Соус Ранч с фото

Пряная заправка для салатов с пикантным вкусом! Соус ранч – это самая популярная салатная заправка в Америке. У него потрясающий вкус, а сделать соус совсем несложно. Меняя набор специй, можно каждый раз получать соус с разными вкусовыми оттенками.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить соус ранч

ШАГ 1
Как сделать соус Ранч? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану используйте густую. Её можно заменить майонезом с пахтой. Пахта – это кисломолочный продукт, похожий по консистенции на густой йогурт. Пахту можно найти в магазине в виде порошка, который нужно развести водой для получения соуса. Майонез лучше использовать с нейтральным вкусом. Вместо свежей зелени можно использовать сушеные травы, но в первом варианте соус получится нежнее и ароматнее.

ШАГ 2
В качестве пряных трав для соуса ранч используют смесь из зеленого лука, петрушки и укропа. Зелень тщательно помойте, просушите бумажными полотенцами. Петрушку и укроп мелко нарежьте ножом.

ШАГ 3
Зеленый лук мелко нарежьте ножом. Для создания особого приятного послевкусия можно добавить пару листочков базилика.

ШАГ 4
Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте их ножом, натрите на терке или пропустите через пресс. Вместо свежего чеснока можно использовать чесночный порошок.

ШАГ 5
В миску положите сметану. Добавьте зелень и чеснок. Добавьте горчичный порошок, соль, черный молотый перец, паприку, для баланса вкуса добавьте немного сахара.

ШАГ 6
Тщательно все перемешайте. Для придания соусу приятной кислинки во вкусе добавьте в него немного лимонного сока. Вместо лимонного сока можно использовать уксус: бальзамический, яблочный или винный. Массу перемешайте. Дайте ей немного охладиться в холодильнике и подавайте к столу в качестве заправки к салату или к горячему. Приятного аппетита!

Сметана Укроп Петрушка Зелёный лук Базилик Соль Перец черный молотый Паприка Сахар Чеснок Порошок горчицы Лимонный сок