Сосиски в дрожжевом тесте в духовке с фото

Простая и сытная выпечка для детей и взрослых! Сосиски в дрожжевом тесте в духовке готовить одно удовольствие. Тесто замешивается очень быстро. А заворачивать в него сосиски можно вместе с детьми. Готовая выпечка получается мягкой и сочной. Недаром сосиски в тесте - любимое блюдо многих людей.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сосиски в дрожжевом тесте в духовке

ШАГ 1
Как сделать сосиски в дрожжевом тесте в духовке? Проще простого! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

ШАГ 2
В миску влейте теплое молоко, нагретое до 40°С. Всыпьте сахар, соль и дрожжи. Все перемешайте. Дрожжи подойдут и те, что сразу сыпят в муку, и те, что нужно разводить в теплой жидкости.

ШАГ 3
Добавьте яйцо и перемешайте.

ШАГ 4
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет сильно липнуть к рукам.

ШАГ 5
В процессе добавьте мягкое сливочное масло и продолжите вымешивать однородное тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. При необходимости подсыпьте еще немного муки.

ШАГ 6
Сформируйте из теста шар и выложите в миску.

ШАГ 7
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тепле на 1 час для подъема.

ШАГ 8
Подготовьте начинку. Сосиски очистите от заводской пленки. У меня молочные сосиски. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но учитывайте, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.

ШАГ 9
Выложите подошедшее дрожжевое тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте в прямоугольник. Ножом разрежьте тесто на 10 длинных полосок шириной примерно 2-3 см. Число полосок должно быть равно числу сосисок. У меня в упаковке оказалось только 9 сосисок, но теста хватит на 10.

ШАГ 10
Каждую сосиску оберните полоской теста.

ШАГ 11
Подготовьте ингредиенты для смазывания.

ШАГ 12
Яичный желток соедините с молоком и перемешайте до однородности.

ШАГ 13
Выложите сосиски в тесте на застеленный пергаментом противень и с помощью кисточки смажьте яичным желтком с молоком. Выпекайте сосиски в тесте 15-20 минут при 190°С до появления румяной корочки. Чтобы тесто получилось более мягкое и не пересохло, на дно духовки можете поставить противень с водой. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Молоко Сливочное масло Сухие дрожжи Яйца Сахар Соль Сосиски Яичные желтки