Соленые огурцы в остром кетчупе на зиму с фото

Невероятно простая и легкая заготовка с консервацией! Быстрый и очень простой рецепт приготовления малосолёных огурцов в остром томатном соусе без зелени и чеснока на предстоящую зиму, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить соленые огурцы в остром кетчупе на зиму

ШАГ 1
Как очень просто и быстро приготовить острые соленые огурцы без добавления чеснока и зелени на зиму, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для заготовки хрустящих соленых огурцов в томатном кетчупе на предстоящую зиму.

ШАГ 2
Для приготовления возьмите большой таз и выкладывайте в него два килограмма огурцов, которые предварительно хорошо промойте и обрежьте у них кончики, после чего заливайте огурцы на два-три часа холодной водой, которую в процессе замачивания нужно один раз обязательно поменять.

ШАГ 3
Возьмите кастрюлю и выливайте в нее один литр двести миллилитров теплой кипяченой воды, после чего высыпайте в нее две столовых ложки поваренной соли крупного помола для засолки, затем высыпайте в нее сто пятьдесят граммов сахара.

ШАГ 4
Выкладывайте в общую кастрюлю сто пятьдесят граммов острого томатного кетчупа и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 5
Возьмите заранее хорошо промытые стерилизованные банки и плотно заполняйте их огурцами.

ШАГ 6
Поставьте кастрюлю на включенную плиту и закройте ее крышкой, после чего доведите маринад до кипения на большой температуре плиты, затем выливайте в кастрюлю сто пятьдесят миллилитров 9% столового уксуса и перемешивая проваривайте маринад еще две минуты.

ШАГ 7
Разливайте приготовленный маринад до самого верха плотно заполненных огурцами банок.

ШАГ 8
Прикрывайте банки с огурцами заранее хорошо промытыми и стерилизованными новыми крышками.

ШАГ 9
Составляйте банки с огурцами в поставленную на плиту кастрюлю с горячей водой, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем, после чего доведите воду до кипения и стерилизуйте банки семь-восемь минут на малой температуре.

ШАГ 10
После стерилизации плотно закатывайте или закрывайте банки крышками, затем переворачивайте банки и проверяйте на герметичность, после чего прикрывайте их до полного остывания теплым одеялом или пледом.

ШАГ 11
Банки с приготовленными на зиму огурцами в остром томатном кетчупе храните в темном и прохладном месте подальше от нагревательных приборов.

ШАГ 12
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Огурцы Вода Кетчуп Сахар Соль Столовый уксус