Соленое печенье на майонезе с фото

Вы когда-нибудь пробовали выпечку на майонезе? Если нет, то можно начать прямо сейчас - с несладкого печенья. Но хочу отметить, что и любая сладкая выпечка на майонезе, в том числе, дрожжевая, тоже достойна самого пристального внимания. Вот, например, сладкое песочное печенье на майонезе.

Что же касается печенья, о котором сегодня пойдёт речь, то при желании в тесто можно добавить самые разнообразные специи. Главное - правильно рассчитать количество, чтобы не переусердствовать.

С зеленью тоже можно экспериментировать. Я решила сделать со свежим укропом. Но можно взять сушёный или замороженный. Или же добавить петрушку, кинзу, зелёный лук - что больше нравится...

Как приготовить соленое печенье на майонезе

ШАГ 1
В посуду для замеса теста просеяла полтора стакана муки.

ШАГ 2
К муке отмерила по 0,5 ч.л. соли, соды и крахмала.

ШАГ 3
Следом добавила молотые специи - лимонный перец и мускатный орех.Тщательно перемешала все сухие ингредиенты.

ШАГ 4
Сливочное масло, вынутое из холодильника, порезала небольшими кубиками.Отправила к муке.

ШАГ 5
Добавила майонез.

ШАГ 6
Последним добавила измельченный свежий укроп, предварительно вымытый и обсушенный.

ШАГ 7
Вымешивая, добавила ещё около 1 стакана просеянной муки.Тесто скатала в шар, завернула в пищевую плёнку и положила в холодильник на 2 часа.

ШАГ 8
Тесто раскатала в пласт, вырезала формочкой печенье.Мне захотелось выпечки с зимним оформлением, поэтому я использовала форму в виде варежки :)

ШАГ 9
Отправила заготовки в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.Важно не пересушить. Можно оставить рукавички без украшения.Я же часть из них смазала сверху томатной пастой и выложила для декора кукурузу и укроп.

крахмал майонез мускатный орех печенье на майонезе пищевая сода пшеничная мука сливочное масло укроп