Сочные котлеты куриные на пару без пароварки с фото

Блюдо диетическое, но что может быть вкуснее? Скорее пробуй! Эти ароматные, куриные сочные котлеты на пару готовятся без пароварки, старым бабушкиным способом, с помощью обычной кастрюли и дуршлага. Получаются они очень нежными, подойдут для детского питания. Кроме яблок можно добавлять в фарш другие овощи.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сочные котлеты куриные на пару без пароварки

ШАГ 1
Как сделать сочные котлеты куриные на пару без пароварки? Подготовьте ингредиенты. Фарш можно взять готовый, но лучше конечно приготовить самостоятельно, измельчив мясо с помощью блендера или мясорубки. Кроме куриного можно использовать мясо индейки.

ШАГ 2
Яблоко (лучше кисло-сладких сортов) очистите от кожицы и натрите на средней терке. Кроме яблок можно использовать другие овощи (кабачок, капусту).

ШАГ 3
В куриный фарш добавьте тертое яблоко, манную крупу, щепотку паприки и соль. Все тщательно вымесите. Можно добавить и другие специи на свой вкус или обойтись без них и без паприки (если вы готовите, например, для маленького ребенка). Ориентируйтесь на свои предпочтения.

ШАГ 4
Кастрюлю заполните водой на треть или чуть больше, но при этом емкость с котлетами не должна касаться воды. Как правильно выбрать кастрюлю читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Добавьте в кастрюлю с водой душистый перец (для аромата) и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения на среднем огне.

ШАГ 5
Пока вода закипает, мокрыми руками сформируйте одинаковые котлеты среднего размера.

ШАГ 6
Выложите котлеты в дуршлаг, слегка смазанный растительным маслом. Чем больше диаметр дуршлага, тем больше котлет в него поместится. По желанию посыпьте котлеты молотой паприкой.

ШАГ 7
Установите емкость с котлетами на кастрюлю с кипящей водой.

ШАГ 8
Накройте крышкой. Готовьте котлеты около 30 минут. В зависимости от особенностей вашей плиты, выбранной кастрюли и размера котлет времени может понадобиться чуть больше или меньше. Следите, чтобы в кастрюле всегда была вода. Она достаточно быстро испаряется. При необходимости долейте еще стакан воды. Если котлеты по истечению указанного времени котлеты не готовы, то добавьте еще 5-10 минут.

ШАГ 9
Котлеты на пару без пароварки готовы. Можно еще раз посыпать их молотой паприкой. Приятного аппетита!

Куриный фарш Яблоки Манка Паприка Душистый перец Соль Растительное масло