Сочники из песочного теста с начинкой из творога с фото

Довольно быстрая выпечка из доступных и полезных продуктов! Очень простой рецепт приготовления нежных сливочных сочников из песочного теста с творожной начинкой, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сочники из песочного теста с начинкой из творога

ШАГ 1
Как довольно просто и быстро приготовить нежную сливочную выпечку с творогом, которая обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления великолепных сочников из песочного теста с начинкой из творога.

ШАГ 2
Для приготовления теста возьмите мелкое сито и большую миску, после чего просеивайте в нее триста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в миску пятую часть чайной ложки соли, одну чайную ложку ванильного сахара и одну чайную ложку разрыхлителя.

ШАГ 3
Хорошо перемешивайте между собой все сухие ингредиенты в миске и отставьте ее в сторону.

ШАГ 4
Возьмите глубокую миску и разбейте в нее одно куриное яйцо, затем высыпайте в нее сто граммов сахара и перемешайте ингредиенты между собой.

ШАГ 5
Выкладывайте в общую миску сто граммов размягченного сливочного масла и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой.

ШАГ 6
Выкладывайте в миску сто граммов сметаны и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

ШАГ 7
Выкладывайте приготовленную жидкую основу в большую миску с сухими ингредиентами, после чего перемешивайте все ингредиенты и замешивайте тесто.

ШАГ 8
Продолжайте собирать и вымешивать тесто в миске руками порядка четырех-пяти минут до однородности.

ШАГ 9
Приготовленное тесто соберите в комок и кладите в целлофановый пакет, после чего уберите его в холодильник на один час.

ШАГ 10
Для приготовления начинки возьмите одно куриное яйцо и разбейте, затем отделите белок от желтка и выкладывайте белок в глубокую миску, после чего высыпайте в миску две столовые ложки сахара и взбивайте.

ШАГ 11
Выкладывайте в миску с взбитым яичным белком и сахаром триста пятьдесят граммов свежего творога.

ШАГ 12
Добавляйте в миску с творогом одну столовую ложку сметаны, две столовые ложки кукурузного крахмала и тщательно перемешивайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 13
По прошествии времени присыпьте стол небольшим количеством муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте до толстой лепешки.

ШАГ 14
Возьмите скалку и раскатывайте тесто до лепешки три-четыре миллиметра толщиной.

ШАГ 15
Возьмите подходящую формочку и нарезайте из раскатанного до тонкой лепешки теста заготовки.

ШАГ 16
Выкладывайте ближе к краю каждой заготовки из теста порядка одной столовой ложки приготовленной творожной начинки и складывайте заготовку, после чего слегка ее придавливайте и формируйте сочники, которые в свою очередь выкладывайте на застеленный пергаментом противень.

ШАГ 17
Смазывайте сочники с помощью кулинарной кисти взбитым с двумя столовыми ложками молока яичным желтком, затем ставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку, после чего убавляйте градус до ста девяноста и выпекайте сочники двадцать пять-тридцать минут до полной готовности.

ШАГ 18
По прошествии времени доставайте противень из духовки и выкладывайте приготовленные сочники на тарелку.

ШАГ 19
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Пшеничная мука Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Сметана Сливочное масло Куриные яйца Соль Творог Кукурузный крахмал Молоко