Сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке с фото

Наверняка станет коронным блюдом! Сочная и мягкая голень индейки со сливками в духовке без предварительного маринования - это реально! При минимуме усилий получаем праздничное блюдо. Все ваши гости, да и вы сами будете приятно удивлены результатом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке

ШАГ 1
Как запечь сочную голень? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Голень индейки можете взять одну крупную весом около 1 кг или две небольших по 500 г.

ШАГ 2
Чеснок очистите и нарежьте лепестками.

ШАГ 3
Голень индейки вымойте и обсушите. Сделайте в мясе ножом глубокие проколы и нашпигуйте ножку чесноком.

ШАГ 4
Натрите голень солью и перцем со всех сторон.

ШАГ 5
Выложите ножку индейки в форму для запекания и кисточкой смажьте поверхность сливками. Поставьте голень в предварительно разогретую до 220°С духовку и запекать около 15 минут до появления румяной корочки.

ШАГ 6
Затем переверните ножку на другую (непропеченную) сторону и смажьте оставшимися сливками. Верните голень в духовку для подрумянивания с другой стороны.

ШАГ 7
Когда на поверхности появится золотистая румяная корочка, вытащите форму с индейкой и разложите по бокам от ножки веточки розмарина.

ШАГ 8
Накройте форму фольгой или крышкой (если она есть) и Верните ножку в духовку, убавьте огонь до 180°С и запекайте еще около 50 минут до готовности. ! Чтобы хрустящая корочка не прилипла к фольге, когда вы будете разворачивать готовое мясо, старайтесь, чтобы фольга не касалась самой голени. А также саму внутреннюю поверхность фольги смажьте растительным маслом.

ШАГ 9
Готовую голень подайте к столу горячей. Подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!

Голень индейки Сливки жирные Чеснок Розмарин Перец черный молотый Соль