Смородина протертая с сахаром на зиму с фото

Витаминная заготовка на зиму! Холодное варенье из смородины! Смородина протертая с сахаром на зиму будет очень актуальна и востребована, когда фруктово ягодный сезон закончится. Поэтому, если вы располагаете некоторым количеством свободного места в холодильнике, то обязательно приготовьте хотя бы небольшую порцию этой чудесной бесспорно полезной заготовки из, пожалуй, признанной самой витаминной ягоды - черной смородины. Продукты все доступны, технология проста! Ловите момент, ягодный сезон не такой уж и длинный!MariaSАвтор рецепта

Как приготовить смородина протертая с сахаром на зиму

ШАГ 1
Как сделать смородину, протертую с сахаром на зиму? Подготовьте необходимые продукты, которые потребуются для приготовления. Понадобится непосредственно сама ягода - черная смородина и сахарный песок.

ШАГ 2
Черную смородину необходимо тщательно перебрать, удалить все "хвостики", листочки и попадающиеся иногда веточки Сами ягоды тщательно промойте, переберите, подозрительно мягкие и подпорченные смородинки смело удаляйте. Переложите чистую смородину в дуршлаг или большое сито, чтобы стекла вода, а затем поместите в чашу блендера.

ШАГ 3
Перекрутите черную смородину на максимальной скорости до получения достаточно однородной массы.

ШАГ 4
В большую просторную миску или кастрюлю положите сахарный песок, добавьте пюре из черной смородины и неспеша, очень аккуратно перемешайте столовой ложкой.

ШАГ 5
В итоге получится однородная густая масса, сахарный песок должен полностью раствориться. Полученную смородиновую заготовку с сахаром разложите в емкости, которые необходимо предварительно простерилизовать как для обычной консервации. Плотно укупорьте и поставьте на хранение в холодильник вглубь поближе к холодной стеночке.

Смородина Сахар