Сметанник с маком с фото

Любите домашнюю выпечку? Хотите побаловать своих домочадцев вкусненьким? Тогда испеките сметанник!

Это - беспроигрышный вариант. Почему? Потому что тесто на сметане просто не может быть невкусным!

А если вы ещё и любите мак, то предлагаю остановить свой выбор именно на маковом сметаннике. Выпечка получается нежной и очень ароматной! Подойдёт для любого праздника.

А что к ней подать - чай, кофе, какао или стакан молока - это дело вкуса! ;)

Как приготовить сметанник с маком

ШАГ 1
Желтки отделила от белков. Белки в рецепте не используются.

ШАГ 2
К желткам засыпала сахар и ванилин.

ШАГ 3
Взбила до полного растворения сахара. Продолжила взбивать ещё минут 5 - от этого этапа зависит пышность сметанника.

ШАГ 4
Добавила сметану. Ещё раз взбила.

ШАГ 5
Просеяла к полученной массе муку.

ШАГ 6
И быстро взбила теперь уже на минимальной скорости.

ШАГ 7
Всыпала мак.

ШАГ 8
Перемешала. Тесто готово!

ШАГ 9
Форму смазала сливочным маслом. Вылила в неё тесто.Форму можно взять абсолютно любую - квадратную/круглую, с отверстием или без.Лишь бы размер был подходящий - не очень большой.

ШАГ 10
Выпекала при 200°C около 40 минут. Готовность проверила шпажкой.

ШАГ 11
Аккуратно выложила сметанник на блюдо.

ШАГ 12
Я не планировала украшать сметанник.Но когда он был уже готов, мне захотелось сделать ему снежную "шапочку" для более праздничной подачи.Итак, для декора я взяла охлаждённый яичный белок, сахарную пудру и немного мака.

ШАГ 13
Взбила в течение нескольких минут сначала один белок.А затем добавила к нему пудру и мак.

ШАГ 14
Оформила этой воздушной массой верх сметанника.

ШАГ 15
Дала выпечке немного остыть, а затем разложила порционно.Сметанник получается очень вкусным и очень маковым! ;)

ваниль желтки мак пирог с маком пшеничная мука сахар сливочное масло сметана сметанник сметанник с маком яйцо