Сметанник День и ночь с фото

За последние годы я опробовала несколько видов сметанников и не было ни одного, который бы мне не понравился.

Однако, я решила поделиться с вами самым лучшим из этих рецептов!

Недавно я рассказывала о том, как приготовить сметанник с маком.

А сегодняшний герой рецепта называется "День и ночь". Почему?

Всё просто - он сочетает в себе белое и шоколадное тесто!

Эта несложная, но очень вкусная выпечка покорит и взрослых, и детей. Поэтому не сомневайтесь и принимайтесь за дело вместе со мной! ;)

Как приготовить сметанник день и ночь

ШАГ 1
В отдельную посуду засыпала сахар и соль.Сюда же добавила яйца и размягчённое сливочное масло.

ШАГ 2
Взбила в течение 6-7 минут блендером с насадкой венчик, также можно воспользоваться миксером.

ШАГ 3
К взбитым ингредиентам отправила сметану.

ШАГ 4
Ещё раз взбила, уже на минимальной скорости.

ШАГ 5
Просеяла около стакана муки и разрыхлитель.В зависимости от консистенции сметаны, может понадобиться больше, или меньше муки, так что лучше добавлять ее по частям.Взбила массу на минимальной скорости в течение 20 секунд.

ШАГ 6
Разделила полученную массу на две части.К первой просеяла 3 ст.л. муки и ещё раз быстро взбила.

ШАГ 7
Ко второй части просеяла какао. Тоже взбила.

ШАГ 8
Форму смазала маслом. Вылила светлый слой, разровняла.

ШАГ 9
Сверху залила шоколадное тесто.Отправила выпекаться при 200°C на 45 минут.

ШАГ 10
Сметанник проверила на готовность с помощью шпажки.Аккуратно извлекла из формы.

ШАГ 11
Изначально я не хотела его ничем украшать, но потом вспомнила, что у меня есть пакетик глазури.Я подержала его в тёплой воде минут 7-10, а затем выдавила глазурь сверху на сметанник произвольным узором.

ШАГ 12
Дождалась, когда глазурь немного застынет (минут 5) и подала кусочки нежного сметанника к свежесваренному кофе...

какао пшеничная мука разрыхлитель сахар сливочное масло сметана сметанник шоколадная глазурь яйцо