Слойки с вишней с фото

Слойки с вишней представляют собой сладкие пирожки из слоеного теста с вишневой начинкой. Данное блюдо придется по вкусу всем сладкоежкам и любителям выпечки. Слойки со сладкой вишневой начинкой прекрасно подойдут в качестве угощения к чаю для ваших гостей и домочадцев.

Полезные советы

Для приготовления этого блюда советуем вам использовать готовое слоеное тесто – это значительно уменьшит ваши затраты времени и сил на готовку. Можно взять слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто.

Из слоеного теста с добавлением дрожжей выпечка получится более воздушной и легкой. Минусом этого вида теста является то, что изделия из него после остывания оседают и несколько теряют свой первоначальный вид.

Бездрожжевое тесто в такого рода выпечке ведет себя более "податливо" и изделия из него более презентабельны. Слоеное тесто для слоек вы можете приготовить сами, воспользовавшись удачным рецептом его приготовления.

В качестве ягодной начинки можно использовать как свежую, так и замороженную вишню.

Как приготовить слойки с вишней

ШАГ 1
Начинаем приготовление начинки для слоек. Нужно выложить вишню в отдельную миску, удалить косточки, высыпать туда сахар и крахмал. Все перемешать.

ШАГ 2
Теперь переходим к слоеному тесту.  Сперва тесто нужно разморозить при комнатной температуре. При необходимости тесто раскатать толщиной в 1-1,5 см и нарезать на равные по размеру квадраты 7х7 см.Можно присыпать его мукой, чтобы не прилипало к столу и к рукам.

ШАГ 3
На каждом квадрате сделать косые надрезы ножом – на той половине теста, которая будет верхней частью слойки.

ШАГ 4
На ненадрезанную половину квадрата выложить небольшое количество вишневой начинки.

ШАГ 5
Скрепить противоположные концы теста таким образом, чтобы получилась слойка треугольной формы.Края слойки можно смазать взбитым яйцом.

ШАГ 6
Подготовить противень для выпекания слоек, выстелить дно пекарской бумагой. Выложить на нее слойки, смазать их яичным желтком. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

ШАГ 7
Когда слойки подрумянятся, их можно будет достать из духовки.

ШАГ 8
Переложить готовые слойки на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Слойки с вишней готовы, можно подавать на стол к чаю!

вишня сахар слоеные пирожки с вишней слойки с вишней тесто слоеное дрожжевое