Бездрожжевая слоеная выпечка с клубникой и кремом с фото

Изысканная, нежная, сочная. Верх совершенства! Бездрожжевая слоеная выпечка с клубникой и кремом настолько хороша, что ее можно подать даже на праздничный стол. При этом делается она очень просто, справится даже неопытная хозяйка. Все оценять такой десерт.МаринаАвтор рецепта

Как приготовить бездрожжевая слоеная выпечка с клубникой и кремом

ШАГ 1
Как сделать бездрожжевую слоеную выпечку с клубникой и кремом в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки берите с высоким процентом жирности, от 33%. сливки и посуда в которой они будут взбиваться должны быть хорошо охлажденными. Если у вас слоеное тесто замороженное, то заранее достаньте его из морозилки.

ШАГ 2
Возьмите бездрожжевое слоеное тесто. При желании можете сделать слоеное тесто самостоятельно, ссылка на каталог рецептов есть в конце этого рецепта. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто. Отрежьте часть слоёного теста, слегка его раскатайте скалкой и нарежьте на равные кусочки. Сделайте на каждом кусочке проколы вилкой по всей поверхности. Это нужно для того, чтобы тесто сильно не вздулось во время выпечки.

ШАГ 3
Переложите заготовки на противень с силиконовым ковриком. Либо можно застелить противень бумагой для выпечки и смазать его растительным маслом.

ШАГ 4
Поставьте противень с заготовками в хорошо разогретую до 200°С духовку и выпекайте около 15-20 минут, до золотистого цвета. Время и температура выпекания указаны приблизительно, ориентируйтесь на работу своей духовки. Подробнее об особенностях работы духовок можно почитать в статье на эту тему. Ссылка находится в конце рецепта.

ШАГ 5
Готовые слойки достаньте из печи и дайте им полностью остыть.

ШАГ 6
Клубнику хорошо вымойте в воде, обсушите. Отделите листочки и нарежьте ягодки на 4 части.

ШАГ 7
Как сделать крем? Возьмите охлаждённые сливки, влейте в охлаждённую форму и взбивайте миксером до устойчивых пиков, добавьте сахарную пудру и снова взбейте. О то как правильно взбивать сливки можно узнать из статьи, ссылку вы найдете в конце этого рецепта.

ШАГ 8
Крем переложите в кулинарный мешок. Ажурной насадкой отсадите его на заготовки из слоеного теста.

ШАГ 9
На крем выложите порезанную клубнику - и слойки со сливочным кремом и клубникой готовы! Сверху клубнику можно присыпать сахарной пудрой по желанию.

ШАГ 10
Украсьте сладкую выпечку из бездрожжевого теста листочками мяты, это по желанию, и подавайте угощение к столу! Приятного аппетита!

Слоёное тесто Сливки Клубника Сахарная пудра Пшеничная мука