Слоеный салат с рисом и черносливом с фото

Одним из любимых салатов в моей семье является салат с рисом, черносливом и курицей. Этот салат я готовлю часто, как для праздничного, так и для обеденного стола. Сегодня предлагаю его приготовить на Новый год, который уже не за горами.

В оригинальном исполнении этот салат готовится с добавлением майонеза, сегодня решила попробовать с греческим йогуртом. Результатом осталась довольна, хотя, если честно признаться, то с майонезом салат более вкусный и пикантный. Поэтому выбор за вами: хотите снизить количество калорий, то готовьте с йогуртом или сметаной. А также можно смешать 50 на 50 майонез и йогурт. В этом салате я всегда использую рис сорта "Жасмин", с ним он получается более ароматный.

Как приготовить слоеный салат с рисом и черносливом

ШАГ 1
Рис отварите до готовности, остудите, посолите по вкусу и добавьте немного йогурта. Перемешайте.

ШАГ 2
Салат удобно собирать в разъемном кулинарном кольце.Установите кольцо на блюдо, у меня 16 см в диаметре, на дно выложите рис и утрамбуйте его.

ШАГ 3
Отварите куриное филе в посоленной воде. Остудите и нарежьте мелким кубиком.

ШАГ 4
На рис выложите кусочки курицы и смажьте йогуртом, утрамбуйте.

ШАГ 5
Чернослив запарьте кипятком на пару минут, промойте его, а затем обсушите.Нарежьте чернослив небольшими кусочками.

ШАГ 6
Выложите чернослив следующим слоем, смажьте йогуртом и утрамбуйте.

ШАГ 7
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком.

ШАГ 8
Выложите на чернослив и утрамбуйте слегка.

ШАГ 9
Натрите сыр и выложите следующим слоем.

ШАГ 10
Смажьте оставшимся йогуртом и утрамбуйте плотно.Уберите салат для пропитки в холодильник не менее чем на 1 час.

ШАГ 11
Перед подачей сверху натрите вареное яйцо и снимите аккуратно кольцо.

ШАГ 12
Также салат можно подать порционно, собрав его в кольце диаметром 6-8 см.