Слоеный салат Овощной торт с вареной колбасой и картошкой с фото

Вареную колбасу можно заменить на любое отварное мясо. Салат «Овощной торт» со свёклой, зеленым горошком и колбасой, готовится из доступных продуктов, получается вкусным, сытным и красивым. Салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.Ir_naАвтор рецепта

Как приготовить слоеный салат овощной торт с вареной колбасой и картошкой

ШАГ 1
Для приготовления салата картофель (воду при варке подсаливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила. Яйца разделила на белки и желтки.

ШАГ 2
Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.

ШАГ 3
Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного. Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY

ШАГ 4
Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.

ШАГ 5
На слой из картофеля выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками и смазала майонезным соусом.

ШАГ 6
На вареную колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала. Лук я весь не использовала.

ШАГ 7
На слой маринованного лука положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала майонезным соусом.

ШАГ 8
На слой из огурцов положила слой вареной моркови, также мелко нарезанной и намазала сверху майонезным соусом.

ШАГ 9
На слой из вареной моркови положила слой консервированного зеленого горошка и намазала майонезным соусом.

ШАГ 10
На слой из консервированного зеленого горошка положила слой из яичных белков нарезанных также мелким кубиком и намазала майонезным соусом.

ШАГ 11
На слой из яичных белков нарезанных мелким кубиком положила слой свеклы, которую также нарезала мелким кубиком и сверху намазала майонезным соусом.

ШАГ 12
Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком. После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.

Картошка Вареная колбаса Лук репчатый Маринованные огурцы Огурцы Зелёный горошек Яйца Морковь Свекла Соль Сметана Майонез Сахар Яблочный уксус