Булочки с корицей из слоеного теста с фото

Вкусные и такие красивые - настоящее произведение искусства! Для булочек с корицей из слоеного теста нужно всего четыре ингредиента. Но даже из минимального набора продуктов можно получить невероятно вкусную и ароматную выпечку. А формовка веночком придаст им красивый внешний вид.МарияАвтор рецепта

Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста

ШАГ 1
Как испечь булочки с корицей из слоеного теста? Подготовьте ингредиенты. Тесто лучше используйте в пластинах - так его удобнее раскатывать. Тесто нужно примерно за час достать из морозилки. При этом важно, чтобы пластины не слиплись. Поэтому пакет с тестом нужно вскрыть, переложить пластины пергаментом, вернуть их обратно в упаковку и плотно ее закрыть, чтобы тесто не заветрилось. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.

ШАГ 2
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Остудите растопленное масло до комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 3
В мисочке соедините сахар с молотой корицей и перемешайте.

ШАГ 4
Стол припылите мукой, чтобы тесто не прилипло к поверхности при раскатке. Само тесто тоже лучше слегка припылить мукой, чтобы скалка к нему не пристала. Каждую пластину раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты со стороной примерно 20*20 см.

ШАГ 5
Каждый квадратик теста с помощью кулинарной кисточки смажьте растопленным сливочным маслом.

ШАГ 6
По всей поверхности равномерно посыпьте тесто сахаром с корицей.

ШАГ 7
Сверните каждый квадрат теста в длинный рулетик. При необходимости рулетик можно слегка вытянуть руками, чтобы он был немного подлиннее.

ШАГ 8
Каждый рулетик разрежьте острым ножом вдоль, не доходя до конца 1,5-2 см.

ШАГ 9
Получившиеся полоски из теста переплетите между собой и сформируйте круглый веночек. Концы теста проденьте в получившуюся петлю в месте, откуда начали плести венок.

ШАГ 10
Выложите подготовленные булочки на застеленный пергаментом противень и смажьте их остатками растопленного сливочного масла. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 11
Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Верх булочек должен как следует зарумяниться. Готовые булочки с корицей и сахаром из слоеного теста выньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Слоёное тесто Сливочное масло Сахар Корица