Поиск по названию/ингредиенту:

Спагетти с сыром в сливочном соусе с фото

Фото рецепта Спагетти с сыром в сливочном соусе

Время готовки: 25 мин.; Порций: 3;

На скорую руку, из обычных продуктов, очень вкусно и легко! Спагетти с сыром в сливочном соусе будут готовы за считанные минуты, ведь соус тушится параллельно с отвариванием макарон, а это займет всего 7-8 минут. Сливки и сыр - все, что нужно, чтобы придать пасте неповторимый вкус и аромат.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Спагетти400 гр
Сольпо вкусу
Плавленый сыр200 гр
Сливки (20%)200 мл
Чеснок2 зубч.
Сливочное масло1 стол.л.
Растительное масло1 стол.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить спагетти с сыром в сливочном соусе

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Как сделать спагетти с сыром в сливочном соусе? Для этого нужно немного времени и определенный набор ингредиентов. Сливки берите жирностью 20%, они идеально подходят для соусов. Плавленый сыр нужен сливочный без добавок.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Для соуса зубчики чеснока очистите от шелухи и раздавите плоской стороной ножа.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте зубчики чеснока и обжарьте до румяного цвета и появления яркого чесночного запаха. После этого чеснок выньте из сковороды. Огонь убавьте до минимального. Если вы хотите оставить чеснок в соусе, но нужно мелко его порубить или пропустить через пресс. И также обжарить до легкого золотистого цвета. Важно следить, чтобы чеснок не сгорел.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Влейте в сковороду сливки, выложите плавленый сыр.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Перемешайте соус до однородности. Сыр должен полностью раствориться и соединиться со сливками,не оставляя никаких комочков. Если комочков избежать все же не удалось, протрите соус через сито и верните в сковороду.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Доведите соус до кипения, посолите, поперчите и перемешайте. Консистенцию соуса регулируйте по своему вкусу. У меня получится соус средней густоты. Если вам нужен менее густой соус, увеличьте количество сливок либо разбавьте молоком. Если наоборот любите соус погуще, увеличьте количество плавленого сыра и уваривайте соус до нужной густоты.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Пока готовится соус, параллельно отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente. Это займет примерно 7-8 минут. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Переложите спагетти в сковороду к соусу и быстро перемешайте. Прогревайте все вместе 1 минуту.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Спагетти с сыром в сливочном соусе Готовые спагетти в сырно-сливочном соусе разложите по тарелкам и подайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!





Спагетти Соль Плавленый сыр Сливки Чеснок Сливочное масло Растительное масло Перец черный молотый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Спагетти с сыром в сливочном соусе на 1000.menu

Вверх