Сливочный десерт с фото

Легкий и нежный - побалуйте себя невероятной вкуснятиной! Сливочный десерт можно дополнять по своему желанию любыми фруктами, ягодами, сиропами и сладкими соусами. Большая часть продуктов легко заменяется. Подавать можно и в будни, и в праздники. Готовить его легко и просто. Что может быть лучше?МарияАвтор рецепта

Как приготовить сливочный десерт

ШАГ 1
Как сделать сливочный десерт без сливочного масла? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки берите жирностью от 33%. Сливочный сыр понадобится без каких-либо вкусовых добавок. Сливки и сыр должны быть холодными, поэтому доставайте их из холодильника непосредственно перед приготовлением.

ШАГ 2
Бисквитное печенье раскрошите или измельчите в блендере. Если вам нравится неоднородная крошка с небольшими кусочками печенья, то лучше раскрошить его руками. Для мелко однородной крошки понадобится блендер.

ШАГ 3
Апельсин очистите от кожуры. Очень важно, чтобы белая мягкая прослойка между апельсином и кожурой была удалена, потому что она горчит и может испортить вкус десерта. Далее апельсин разберите на сегменты, удаляя пленки между дольками и косточки. Можете воспользоваться ножом и тогда делить на сегменты не нужно, просто вырежьте мякоть из покрывающих ее пленок.

ШАГ 4
Охлажденный сливочный сыр соедините с холодными сливками и сахарной пудрой.

ШАГ 5
Взбейте массу миксером на средних оборотах до средней пышности. Поначалу смесь будет жидкой, но по мере взбивания при условии, что у вас качественные сливки, масса потихоньку начнет густеть. Слишком долго взбивать не нужно. Я взбивала около 6 минут. Крем получился очень нежный, не очень густой (ложка не стоит), но и не слишком текучий (после венчиков остается след, который не затягивается).

ШАГ 6
В креманки выложите 2-3 ст. л. сливочного крема. Посыпьте сверху измельченным печеньем. На печенье разложите дольки апельсинов. Сверху распределите еще немного сливочно-сырного крема. Уберите десерт в холодильник на 15-20 минут.

ШАГ 7
Перед подачей украсьте сливочный десерт дольками апельсина и мятой. Приятного аппетита!

Сливки Сливочный сыр Сахарная пудра Печенье бисквитное Апельсины Мята