Сладкий пирог с персиками на кефире с фото

Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сладкого персикового пирога из безупречного теста замешиваемого на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сладкий пирог с персиками на кефире

ШАГ 1
Как очень просто и довольно быстро приготовить ароматный пирог с персиками из теста замешиваемого на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты для приготовления пышной выпечки со свежими сочными фруктами. Заранее включите духовку на 175 градусов.

ШАГ 2
Для приготовления теста возьмите глубокую миску и мелкое сито, затем просеивайте через него в миску 200 граммов муки высшего сорта, высыпайте в нее одну чайную ложку соды, одну чайную ложку ванильного сахара, добавляйте щепотку соли и перемешивайте между собой все сухие ингредиенты. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Возьмите объемную миску и разбивайте в нее два куриных яйца, после чего высыпайте в миску сто пятьдесят граммов сахара и перетирайте между собой сахар с яйцами до однородной массы.

ШАГ 4
Выливайте в миску с яичной массой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры и перемешивайте все ингредиенты между собой до однородности.

ШАГ 5
Выливайте в общую миску сто граммов растопленного сливочного масла и продолжайте перемешивать все ингредиенты между собой до однородной массы.

ШАГ 6
Высыпайте в миску с жидкой основой за два-три приема все сухие ингредиенты и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 7
Высыпайте в общую миску оставшиеся сухие ингредиенты и продолжайте их тщательно перемешивать до получения необходимого по консистенции однородного теста.

ШАГ 8
Нарезайте небольшим произвольным кубиком два-три спелых ароматных персика, которые можно заменить по вкусу на различные фрукты или ягоду.

ШАГ 9
Возьмите подходящую форму, у нас силиконовая диаметром двадцать три сантиметра и смазывайте ее небольшим количеством сливочного масла, после чего выкладывайте в форму приготовленное тесто и равномерно его распределяйте.

ШАГ 10
Выкладывайте в форму с тестом нарезанные ранее кусочки персиков и равномерно их распределяйте.

ШАГ 11
Для приготовления посыпки возьмите небольшую миску и высыпайте в нее двадцать пять граммов просеянной пшеничной муки, высыпайте в нее двадцать пять граммов сахара, добавляйте порядка двеннадцати граммов размягченного сливочного масла и перемешивайте, после чего равномерно распределяйте приготовленную кондитерскую крошку в форме.

ШАГ 12
Отправляйте форму в разогретую до 175С духовку и выпекайте пирог с персиками 35-40 минут до полной готовности, после чего доставайте пирог из духовки и освобождайте его от формы. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 13
Приготовленному ароматному и нежному персиковому пирогу дайте немного остыть, чтобы стабилизировалась его текстура, и нарезайте порционными кусочками, которые затем выкладывайте на тарелки и подавайте к столу.

ШАГ 14
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Пшеничная мука Ванильный сахар Сода Соль Куриные яйца Сахар Сливочное масло Кефир Персики