Сладкие вафли в вафельнице с фото

Очень вкусный и быстрый завтрак, красивый и аппетитный! Сладкие вафли в вафельнице из воздушного бисквитного теста понравятся взрослым и детям. Выпечку можно дополнить свежими ягодами, фруктами, сладкими соусами и даже мороженым. Готовится легко, справится любой новичок.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сладкие вафли в вафельнице

ШАГ 1
Как сделать мягкие сладкие вафли в вафельнице? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.

ШАГ 2
Яйца разделите на желтки и белки. Важно, чтобы при разделении в белок не попало ни капли желтка, иначе в пену он не взобьется. Белки уберите в холодильник. Желтки соедините с сахаром и ванилином или ванильным ароматизатором и взбейте миксером добела.

ШАГ 3
Влейте молоко комнатной температуры и взбейте до однородности.

ШАГ 4
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте.

ШАГ 5
Сливочное масло растопите и охладите. Вылейте в тесто и перемешайте миксером до однородности.

ШАГ 6
Отдельно миксером взбейте белки с солью в густую устойчивую пену.

ШАГ 7
Аккуратно лопаткой подмешайте взбитые белки в тесто. Тесто должно получиться воздушное, пышное.

ШАГ 8
Вафельницу предварительно разогрейте. Вылейте немного теста. Закройте крышку прибора и выпекайте вафли в электровафельнице 4-6 минут до золотистого цвета. Если вафли прилипают к поверхности вафельницы, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать панели растительным или растопленным сливочным маслом.

ШАГ 9
Готовые сладкие мягкие вафли выложите на тарелку и подайте к столу, украсив ягодами и мятой. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Молоко Сахар Сливочное масло Яйца Разрыхлитель Ванилин Соль