Поиск по названию/ингредиенту:

Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму с фото

Фото рецепта Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму

Время готовки: 60 мин.; Порций: 12;

Необыкновенно вкусные, аппетитные - любимая заготовка! Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму заготавливают с увеличенным количеством сахара. Овощи сохраняют свой природный аромат, остаются упругими, они отлично подойдут для праздничного стола. Маринад тоже получается необыкновенно пикантным.KomarovaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Помидоры1.7 кг
Болгарский перец1 шт.
Укроп (Зонтик)3 гр
Петрушка (Зонтик и зелень)5 гр
Чеснок2 зубч.
Лавровый лист2 шт.
Перец горошком20 шт.
Гвоздика4 шт.
Сахар7 стол.л.
Соль1.5 стол.л.
Столовый уксус6 стол.л.
Вода1.5 л





Как приготовить сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Как сделать сладкие помидоры в 3 литровых банках на зиму? Рецепт готовится без стерилизации и не займет много времени. Для маринования возьмите спелые и упругие помидоры яркого цвета, желательно только с грядки среднего размера. При выборе болгарского перца обратите внимание на мясистые экземпляры. Сухие специи вариативны, количество и состав можно корректировать. Ароматные травы можно выбрать по желанию или воспользоваться представленным вариантом.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Перед приготовлением простерилизуйте банку, прокипятите крышку и ошпарьте вспомогательные инструменты. На дно банки выложите сухие специи и очищенный чеснок. Укроп и петрушку промойте в проточной воде и обсушите на полотенце. Уложите зелень в банку.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Помидоры промойте и оботрите. Выполните прокол каждого овоща в месте плодоножки вилкой или зубочисткой. Болгарский перец промойте, оботрите, очистите от мякоти и косточек. Нарежьте продольными полосками шириной 1 см.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Уложите помидоры в банку плотно, но не придавливайте. Уложите перец в банку в промежутки между томатами.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Залейте заготовку кипящей водой, прикройте простерилизованной крышкой, оставьте на 15 минут для прогревания сырья.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Слейте воду в эмалированную кастрюлю с помощью специальной крышки с отверстиями. Вскипятите настой.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму В банку уложите соль и сахар. Добавьте уксус 9%.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Влейте кипяток до плечиков банки. Закатайте крышку. Проверьте на герметичность.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Переверните заготовку на крышку, укутайте теплым одеялом и оставьте банку до остывания.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму Готовые банки переложите в темное сухое место на хранение. Удачных вам заготовок!





Помидоры Болгарский перец Укроп Петрушка Чеснок Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Сахар Соль Столовый уксус Вода

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Сладкие помидоры в 3-литровых банках на зиму на 1000.menu