Сладкие огурцы на зиму с фото

Сладкие огурцы на зиму – оригинальная заготовка, от которой обязательно будут в восторге все, кто ее попробует.

Сладкий и пикантный вкус

Этот рецепт отличается тем, что огурчики имеют довольно сладкий вкус, эта особенность придает им особую пикантность. Такая заготовка прекрасно дополняет мясные блюда, а так же подходит практически к любому гарниру.

Простота приготовления

Если вы не только любите делать зимние заготовки, но еще и стремитесь к разнообразию, то обязательно попробуйте этот вариант консервации огурцов. Процесс консервирования несложен, овощи закрываются быстро и легко, но результат будет просто потрясающим.

Также предлагаем вам заготовить кабачки на зиму, они отличаются плотной хрустящей мякотью и приятным вкусом.

Как приготовить сладкие огурцы на зиму

ШАГ 1
Тару хорошо промываем, и стерилизуем: выдерживаем над паром либо в духовке.На дно емкости укладываем петрушку, укроп и порезанный кусочками лист хрена.

ШАГ 2
Выбираем небольшие, упругие с пупырышками огурчики, выдерживаем в воде около 3-4 часов.Затем разрезаем их по всей длине на брусочки, и раскладываем по банкам. Примерно в середине посуды добавляем еще зелень, ломтики горького перца, зубчики чеснока.

ШАГ 3
Заполняем стеклотару овощами.

ШАГ 4
Кипятим воду и заливаем огурцы. Накрываем крышкой, и выдерживаем 20 минут.

ШАГ 5
Затем приступаем к приготовлению маринада, сливаем заливку, добавляем в нее лавовый лист и остальные продукты для маринада и, помешивая, доводим до кипения.

ШАГ 6
Заливаем огурцы маринадом.Баночки укупориваем. Утеплять их не нужно.

ШАГ 7
Вот и все. Вкуснейшие сладкие огурчики к зимнему столу готовы!

лавровый лист огурцы огурцы на зиму чеснок