Сладкие морковные котлеты с манкой с фото

Делюсь рецептом приготовления сладких морковных котлет с манкой.

Чаще всего котлеты из моркови готовят для малышей, но, мне кажется, их с удовольствием едят и взрослые. Такой натуральный продукт не только полезен, но и вкусен. Возможно, кому-то покажется, что многовато сахара. Его дозу можно уменьшить. Лучшая добавка к морковным котлетам – сметана, но можно предложить и варенье или даже мёд. Это дело вашего вкуса.

Как приготовить сладкие морковные котлеты с манкой

ШАГ 1
Морковь вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать кружочками или ломтиками, переложить в кастрюлю и влить к ней немного воды.

ШАГ 2
Потушить морковь под крышкой до мягкости.

ШАГ 3
При помощи погружного блендера измельчить морковь в пюре. Если блендера нет, то морковь можно пропустить через мелкую решётку мясорубки.

ШАГ 4
К пюре добавить молоко и 30 г сливочного масла.

ШАГ 5
Всё перемешать и довести до кипения. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать манную крупу и поварить около 10–15 минут.

ШАГ 6
Массу слегка остудить, добавить яйцо, сахар и соль.

ШАГ 7
Смесь хорошо вымешать и остудить.

ШАГ 8
Из получившейся массы сформовать небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.

ШАГ 9
Жарить котлеты в смеси сливочного и растительного масла с двух сторон до подрумянивания.

ШАГ 10
Сладкие морковные котлеты подавать со сметаной.Кстати, на праздничный стол можно приготовить очень эффектный морковный рулет со сливочным сыром.