Сладкие лепешки со сметаной из слоеного теста на сковороде с фото

Такие лепешки не стыдно подавать самым дорогим гостям! Вкуснейшие слоеные лепешки - отличное решение для завтрака, обеда и ужина! Иногда такую выпечку подают вместо пончиков к чаю. Как и многие изделия из теста, лепешка не печется, а жарится в казане или на сковороде.UO-ShuАвтор рецепта

Как приготовить сладкие лепешки со сметаной из слоеного теста на сковороде

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Растворяем соль в воде, добавляем муку и замешиваем простое пресное тесто.

ШАГ 3
Потом скатываем его в шар и даем ему полежать минут пятнадцать.

ШАГ 4
Потом разделяем шар на четыре части,

ШАГ 5
и каждый кусок раскатываем до толщины в 1 мм, при этом стараемся использовать как можно меньше муки на подсыпку.

ШАГ 6
Раскатанный пласт смазываем маслом, жиром или сметаной, смотря что мы для этого приготовили.

ШАГ 7
А после этого накручиваем на тонкую скалку.

ШАГ 8
Разрезаем ножом вдоль скалки.

ШАГ 9
Скалку убираем, а посередине делаем еще один разрез. Так чтобы у нас получилось две полосы.

ШАГ 10
Каждую из этих полосок, сворачиваем в рулетики. Ставим их вертикально.

ШАГ 11
А потом каждый рулетик вновь раскатать в лепешку, толщиной в 1 сантиметр (но лучше размять лепешку руками, начиная с середины к краям).

ШАГ 12
Растопить топленое масло на сковороде.

ШАГ 13
Обжарить лепешки на медленном огне

ШАГ 14
с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

ШАГ 15
Готовые слоеные лепешки посыпаем сахарной пудрой.

ШАГ 16
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Соль Топленое масло Сметана Сахарная пудра