Сладкая лимонная паста для детских бутербродов с фото
Делюсь рецептом приготовления сладкой лимонной пасты для детских бутербродов. Несмотря на то, что эта паста как бы предназначена для детей, её с удовольствием едят и взрослые. Кроме того, такую пасту вполне можно использовать, как крем, для прослаивания тортов. А ещё я поливаю такой пастой пасхальные куличи вместо глазури. На мой взгляд, получается и необычно, и вкусно.

Лимоны - 2 шт. |
Сахар-песок - 150 г |
Яйца куриные - 2 шт. |
Масло сливочное - 50 г |
Как приготовить сладкая лимонная паста для детских бутербродов
ШАГ 1 Лимоны тщательно вымыть, обсушить салфеткой, снять тонкий слой цедры, стараясь не затрагивать белый подкорковый слой, и порубить её. Из мякоти лимонов отжать сок и процедить его.
ШАГ 2 Выложить цедру и сахар в небольшую кастрюльку и влить лимонный сок.
ШАГ 3 Всё хорошо размешать.
ШАГ 4 Яйца слегка взбить венчиком.
ШАГ 5 В кастрюлю к лимонной смеси добавить яичную массу и нарезанное кусочками сливочное масло.
ШАГ 6 Кастрюльку поставить на рассекатель пламени и при помешивании варить пасту до загустения. Снять с огня до закипания.
ШАГ 7 Разложить сладкую лимонную пасту в баночки небольшой ёмкости и поставить в холодильник для застывания. Намазать пасту на ломтики багета и подать к чаю.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Сладкая лимонная паста для детских бутербродов на delo-vcusa.ru