Сладкая колбаска из печенья с фото

Сладкая колбаска из печенья с какао и маслом - классический рецепт родом из детства. Именно по такому рецепту мы готовили десертную шоколадную колбаску в детстве и именно этот вкус мне запомнился на всю жизнь.

Как сделать сладкую колбаску из печенья

Для этого рецепта вам не нужны особые ингредиенты или особые кулинарные навыки, ведь этот рецепт под силу даже детям. Все что вам потребуется, так это немного времени, простые ингредиенты и наличие холодильника.

Из множества вариантов приготовления сладкой колбаски, я хотела бы остановиться на более классическом рецепте. Хотя, при желании вы можете приготовить сладкую колбаску без масла, со сгущенным молоком, из бисквита или по любому другому рецепту на ваш вкус.

Сладкая колбаска: вносим разнообразие

Для приготовления сладкой колбаски из печенья нам понадобятся: сливочное масло, грецкие орехи, песочное печенье, сахар, какао и немного молока или сливок.

Это лишь рецепт-основа который можно видоизменять или дополнять на свой вкус.

В качестве основной добавки в нашем рецепте - грецкие орехи. Вместо них, или кроме них, в такую колбаску можно добавить:

• любые орехи на ваш вкус;
• курагу, изюм, чернослив, вяленую вишню или другие сухофрукты;
• мармелад, ириски или карамель;
• ломтики белого, черного или другого шоколада;
• подсолнечные или любые другие семечки;
• цукаты или цитрусовую цедру.

Пробуйте разные добавки и получайте неповторимый вкус.

Особая прелесть этого рецепта заключается в том, что сладкая колбаска может храниться в морозильной камере не один день.

Подать на стол ее можно в любой удобный для вас момент. Так что неожиданные гости всегда смогут отведать вкусный домашний десерт с чаем, и он прекрасно дополнит утренний кофе.

Как приготовить сладкая колбаска из печенья

ШАГ 1
Грецкие орехи слегка подсушить на горячей сковороде. Измельчить орехи достаточно крупными кусочками при помощи ножа или блендера.Путь останутся крупные фрагменты орехов они будут хорошо смотреться на срезе готового десерта.Вместо, или кроме, грецких орехов можно взять любые другие орешки на ваш вкус или соединить сразу несколько видов.

ШАГ 2
Половину или 2/3 печенья измельчаем в мелкую крошку.Для этого можно воспользоваться блендером или измельчить печенье скалкой. Для удобства можно поместить печенье в пакет и только потом помять его скалкой.Остальное печенье измельчить в крупную крошку, сделать это можно при помощи ножа или просто поломать печенье руками.

ШАГ 3
Соединить измельченные орехи с печеньем и все хорошо перемешать.

ШАГ 4
В подходящей емкости соединить сахар и какао. Все хорошо перемешать.

ШАГ 5
Добавляем в емкость 3 ст. л. молока или сливок жирностью 10%.Все хорошо перемешиваем и ставим емкость на небольшой огонь.

ШАГ 6
Перемешивая массу прогреваем ее и доводим до кипения.Сначала вам может показаться, что масса слишком густая, но по мере нагревания сахар будет таять и масса станет более жидкой.

ШАГ 7
После того как масса закипела снимаем ее с огня и даем немного остыть.

ШАГ 8
В остывшую массу добавляем сливочное масло порезанное кубиками. Перемешиваем до полного растворения масла.

ШАГ 9
Хорошо перемешиваем массу.

ШАГ 10
Частями добавляем смесь из орехов и печенья. Каждый раз все хорошо перемешиваем.

ШАГ 11
Продолжаем до тех пор пока массу не приобретет достаточно густую консистенцию или пока у вас не закончиться смесь из орехов и печенья.

ШАГ 12
Хорошо вымешиваем массу.

ШАГ 13
Формируем из полученной массы продолговатую колбаску.

ШАГ 14
Заворачиваем колбаску в фольгу, пищевую пленку или пергамент для выпечки. Выпускаем весь лишний воздух и плотно затягиваем края.Убираем сладкую шоколадную колбаску на 2-3 часа в морозильную камеру. Время охлаждения зависит от особенностей вашего холодильника.

ШАГ 15
Охлажденную десертную колбаску достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.После того как она немного прогрелась - нарезаем ее ломтиками и подаем на стол.

грецкие орехи какао песочное печенье сладкая колбаска сливочное масло