Слабосоленая скумбрия в домашних условиях с фото

Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь! Слабосоленая скумбрия в домашних условиях получается лучше покупной. Такая рыбка замечательно подойдет к праздничному столу, да и с картошечкой на ужин будет просто замечательна!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить слабосоленая скумбрия в домашних условиях

ШАГ 1
Как сделать слабосоленую скумбрию в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженную тушку предварительно разморозьте образом. Как это правильно сделать читайте в статье на эту тему. Ссылку вы найдете в конце этого рецепта.

ШАГ 2
Рыбку вымойте, выпотрошите, удалите голову. Нарежьте на порционные кусочки.

ШАГ 3
Уложите рыбку в подходящий по размеру контейнер, желательно чтобы свободного места в нем оставалось как можно меньше

ШАГ 4
Добавьте соль и сахар. Я заранее не растворяю их, по опыту могу сказать что соль с сахаром отлично растворяются и сами по себе.

ШАГ 5
Залейте скумбрию водой так, чтобы она полностью покрыла нашу рыбку, у меня ушло около 500 мл. Воду берите чистую фильтрованную, в противном случае она может придать блюду неприятный привкус.

ШАГ 6
Оставьте контейнер на сутки в холодильнике. Затем слейте воду и залейте кусочки рыбы растительным маслом. Наша вкусная слабосоленая скумбрия кусочками готова. Хранить ее можно в таком виде в холодильнике примерно 3-4 дня. Но обычно она долго не задерживается и быстро съедается. Так как получается очень вкусная.

ШАГ 7
Подавайте слабосоленую скумбрию выложив на тарелку и украсив зеленью укропа и ломтиками лимона, по желанию. Ее можно подать как полноценную самостоятельную закуску или к гарниру из картофеля. Приятного аппетита!

Скумбрия Поваренная соль Сахар Растительное масло Вода