Скумбрия запеченная с хреном майонезом и горчицей с фото

Ваши гости обязательно попросят рецепт этой скумбрии! Обожаю скумбрию и готова готовить из нее бесконечно! Ну очень вкусная и полезная рыбка и практически без косточек. Я пробовала запекать ее по-разному, но именно этот рецепт я повторяю неоднократно - съедается всегда в первую очередь. В нем 2 сильных стороны: во-первых, рыбка запекается сразу кусочками и ее удобно подать и к праздничному столу, а во-вторых - это бесподобная заправка, которая делает вкус рыбки незабываемым. Пробуем обязательно!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить скумбрия запеченная с хреном майонезом и горчицей

ШАГ 1
Вот и все необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Самое сложное в этом рецепте - это разделать рыбу. Я очень не люблю рыбный запах, который надолго въедается в доску и от него затем очень сложно избавиться, поэтому доску оборачиваю в пакет, а сверху уже бумагу или бумажные полотенца

ШАГ 3
У тушки убираем голову, плавники, вынимаем внутренности, избавляемся от черной пленки в брюшке

ШАГ 4
Нарезаем, отрезаем хвост

ШАГ 5
Рыбку разделали, теперь осталось дело за малым - дополнить ее соусом и отправить в духовку

ШАГ 6
А вот и все ингредиенты для соуса: хрен, горчица, майонез. Когда готовила впервые, то очень переживала по поводу хрена - мне казалось, что он будет чувствоваться в готовом блюде. Оказалось напрасно - пробуя скумбрию никогда не догадаешься, что в ингредиентах есть хрен, получается без преувеличения очень вкусно!

ШАГ 7
Перемешиваем - и соус готов

ШАГ 8
Когда я запекаю рыбу, то застилаю форму фольгой - так она останется максимально чистой

ШАГ 9
Выкладываем кусочки рыбы (или же целую скумбрию)

ШАГ 10
Немного солим

ШАГ 11
Хорошо обмазываем соусом каждый кусочек со всех сторон

ШАГ 12
Запекаем при 180 градусах 30 минут, ставим как обычно в уже разогретую духовку

ШАГ 13
Аромат великолепный! А а гарнир у меня картофельное пюре

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Скумбрия Горчица готовая С хреном Майонез Поваренная соль