Скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном с фото

Скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном – без преувеличения красивый и вкусный рецепт. Скумбрия - одна из самых вкусных рыб для домашнего приготовления. Она относится к жирным сортам, которые остаются сочными во время жарки или запекания.

Рыба, запеченная в духовке

Рецепт запеченной скумбрии и простой и практичный: то, что нужно для рыбного дня. Рыба по этому рецепту получается нежной и сочной. Дополнить его можно любимыми специями, зеленью и твердым сыром. Благодаря тому, что рыба запекается порционными кусочками, каждый кусочек получается сочным и впитывает ароматы лимона и помидора.

Вариантов приготовления скумбрии очень много. Если вы ищете простые и практичные рецепты блюд из этой рыбы, то обратите внимание на такие варианты:

• пикантный с горчицей;
• классический с картофелем;
• полезный с овощами.

Как приготовить скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном

ШАГ 1
Помидор и лимон нарезать дольками.

ШАГ 2
Лук нарезать полукольцами или кольцами, если он не крупный.

ШАГ 3
Скумбрию разморозить, выпотрошить и помыть. Затем нарезать на порционные куски. Прямо на доске рыбу посолить и поперчить со всех сторон.Куски рыбы не должны бить слишком тонкими, иначе они просто развалятся при запекании.

ШАГ 4
В форму для запекания выложить рыбу. Между кусками рыбы положить ломтики лимона, помидора и лука.

ШАГ 5
Сверху все смазать сметаной любой жирности. По желанию, вместо сметаны или дополнительно к ней можно использовать твердый сыр.Запекать в духовке 20-25 минут при 180°С.

ШАГ 6
В конце запекания посыпать скумбрию нарубленной зеленью.

лимон помидор скумбрия