Штрудель из лаваша с яблоками в духовке с фото

Очень быстро, очень просто, очень легко и очень вкусно! Штрудель из лаваша с яблоками в духовке вы приготовите за 30 минут! Это идеальная сладкая выпечка для новичков - с нею справится даже ребенок. Орехи в начинке можете заменить на другие или убрать совсем, а яблоки сюда подойдут даже кислые и твердые!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить штрудель из лаваша с яблоками в духовке

ШАГ 1
Как сделать штрудель из лаваша с яблоками в духовке? Приготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можете брать любые. Если они у вас слишком кислые, добавьте больше сахара. Если слишком твердые, это не критично, поскольку мы все равно тушим их на сковороде. Вместо грецких орехов можете взять фундук, арахис или другие.

ШАГ 2
Яблоки вымойте и обсушите. Очистите их от семян и кожицы, нарежьте не очень тонкими ломтиками. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели, перемешайте.

ШАГ 3
Грецкие орехи измельчите в крошку. Можете это сделать при помощи блендера, можете пропустить их через мясорубку.

ШАГ 4
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте.

ШАГ 5
На медленном огне при постоянном помешивании доведите сахарную массу до золотистого цвета.

ШАГ 6
Выложите на сковороду подготовленные яблоки.

ШАГ 7
Тушите яблоки на среднем огне до мягкости. Ориентируйтесь на свою плиту. За 5 минут до конца приготовления добавьте корицу, перемешайте. Дайте начинке остыть. Если не можете правильно рассчитать время тушения, просто добавьте корицу, когда яблоки только начнут становиться мягкими.

ШАГ 8
Сырое куриное яйцо вымойте и обсушите салфеткой. Вбейте его в миску и взбейте до однородности вилкой или венчиком.

ШАГ 9
Разложите лаваш на рабочей поверхности. Поверхность лаваша смажьте взбитым яйцом.

ШАГ 10
Посыпьте смазанный яйцом лаваш измельченным грецким орехом (на 1 лист лаваша уходит половина грецкого ореха).

ШАГ 11
Выложите поверх орехового слоя половину яблочной начинки, распределяя ее равномерно и не доходя до краев лаваша примерно 1,5-2 см.

ШАГ 12
Загните внутрь, прямо на начинку, сначала короткие края лаваша, а затем оба длинных края.

ШАГ 13
Начните сворачивать рулет со стороны короткого края. Аналогично поступите со вторым листом лаваша.

ШАГ 14
Выложите штрудели на промасленный пергамент, смажьте их сверху оставшимся взбитым яйцом.

ШАГ 15
Выпекайте штрудели в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

ШАГ 16
Готовым штруделям дайте остыть. Затем нарежьте их на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Яблоки Сахар Грецкие орехи Сливочное масло Молотая корица Яйца Лимонный сок