Шпинат с яйцом на сковороде с фото

Лёгкий, полезный, сытный завтрак на вашем столе! Шпинат с яйцом на сковороде - это бесподобно вкусная яичница, которая зарядит энергией на целый день. Готовится невероятно быстро и просто, справится даже начинающий кулинар.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить шпинат с яйцом на сковороде

ШАГ 1
Как сделать шпинат с яйцом на сковороде? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Количество яиц взято условно, их можно использовать больше или меньше.

ШАГ 2
Лук очистите от кожуры, ополосните под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте лук тонкими полукольцами, четверть кольцами или ещё мельче.

ШАГ 3
Яйца тщательно вымойте, шпинат откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной водой. Крупные листочки нарвите небольшими фрагментами, а маленькие оставьте целыми.

ШАГ 4
В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Отправьте лук обжариваться. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока лук станет прозрачным.

ШАГ 5
Добавьте к луку шпинат, всё перемешайте. Пламя убавьте до минимума, накройте сковородку крышкой и тушите зелень до мягкости. Молодым листочкам будет достаточно буквально одной минуты.

ШАГ 6
Шпинат посолите по вкусу, добавьте по желанию любимые сухие специи. Я использовала щепотку молотого мускатного ореха и смесь прованских трав.

ШАГ 7
Сделайте в шпинате несколько углублений, как на фото. Количество "ямок" зависит от того, сколько яиц вы используете.

ШАГ 8
Аккуратно вбейте в каждую лунку по одному яйцу.

ШАГ 9
Накройте крышкой и оставьте сковороду на плите до желаемой степени готовности яиц.

ШАГ 10
Готовую яичницу посыпьте молотыми перцами по вкусу. Можно подавать!

Яйца Шпинат Лук Растительное масло Соль Перец черный молотый