Шоколадный манник на сметане с фото

Шоколадный манник на сметане – кондитерское изделие русской кухни, которое каждая хозяйка готовит с различными вкусовыми добавками.

В предлагаемом варианте для более насыщенного вкуса добавляют молочный шоколад.

Как украсить шоколадный манник

Манник имеет нежный и пористый мякиш темно-коричневого цвета. При желании корж можно прослоить каким-либо кремом или украсить по своему усмотрению, идеальный вариант – сахарная пудра.

Рецептов приготовления манников много и у каждого свой неповторимый вкус. Попробуйте приготовить манник на кефире и манник с мандаринами.

Как приготовить шоколадный манник на сметане

ШАГ 1
Манную крупу зальем сметаной.

ШАГ 2
Смесь перемешаем и оставим при комнатной температуре на 1 час.

ШАГ 3
К нарезанному кусочками и размягченному сливочному маслу добавим сахар и соль.

ШАГ 4
Масляную смесь взобьем до получения однородной массы.

ШАГ 5
Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.

ШАГ 6
Все хорошо взбиваем до пышности.

ШАГ 7
Соединим манную массу с содой, какао, 2 ст. ложками подсолнечного масла и мукой.

ШАГ 8
Смесь хорошо перемешаем.

ШАГ 9
Соединим манную и яично-масляную смесь.

ШАГ 10
Все вместе взобьем в однородную массу.

ШАГ 11
Форму для выпечки смажем подсолнечным маслом и посыпаем мукой.Выложим в форму половину теста и разложим по всей поверхности кусочки шоколада.

ШАГ 12
Сверху выльем оставшееся тесто и разровняем его.

ШАГ 13
Поставим форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, на 40–50 минут.Готовность проверяем деревянной лучиной, проткнув ею пирог до середины. Если она остается сухой, то манник готов.

ШАГ 14
Манник слегка остудим, достанем из формы и дадим окончательно остыть.

ШАГ 15
Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему усмотрению.Шоколадный манник на сметане готов.

какао крупа манная манная крупа масло сливочное молочный шоколад пищевая сода разрыхлитель сахар сметана яйца