Шоколадный торт в мультиварке с фото

Пышный, красивый, вкуснейший, на праздничный стол! Шоколадный торт — это сочетание воздушных коржей и сливочного крема с шоколадом. Бисквит печется в мультиварке и получается высоким, пышным, с влажной и пористой структурой. В духовке он не всегда получается таким удачным.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить шоколадный торт в мультиварке

ШАГ 1
Как сделать шоколадный торт в мультиварке? Первым делом приготовьте бисквит. Подготовьте продукты для него. Какао возьмите натуральное, хорошего качества, напиток типа Несквик не подойдет. Растительное масло рафинированное, без запаха.

ШАГ 2
Как сделать бисквит? В отдельную миске просейте муку и какао, добавьте к ним соду и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте сахар, еще раз размешайте.

ШАГ 3
В другой посуде слегка взбейте венчиком яйца. Добавьте к ним молоко и масло, хорошо перемешайте.

ШАГ 4
Объедините сухую и жидкую части, размешайте венчиком до однородного состояния. Масса получается густоватая, так и надо, мы ее будем разбавлять кипятком.

ШАГ 5
Вскипятите воду, налейте в стакан крутой кипяток и сразу вылейте его в тесто. Хорошо размешайте его венчиком, тесто станет очень жидким, так и нужно, не пугайтесь. Обратите внимание, что все перемешивание происходит обычным ручным венчиком — это очень удобно.

ШАГ 6
Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте в нее тесто.

ШАГ 7
Пеките бисквит на режиме, подходящем для выпечки, у меня он так и называется "Выпечка", на вашей модели может быть другой. Время установите 65 минут плюс 40 дополнительно. После окончания выпечки крышку приоткройте и дайте бисквиту полностью остыть. Затем выньте чашу и корж из нее. Обычно это происходит без проблем.

ШАГ 8
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него. Шоколад выбирайте самый качественный, с большим содержанием какао, вкусный. Сливки — самые жирные, натуральные, минимум 33%.

ШАГ 9
Как сделать крем? Сливки хорошо подогрейте на огне, но не доводите до кипения. Добавьте в них поломанный на кусочки шоколад и, интенсивно работая венчиком, размешайте сливки до полного растворения шоколада. Смесь остудите и уберите в холодильник на несколько часов.

ШАГ 10
После холода сливочно-шоколадная смесь сильно загустеет. Взбейте ее миксером до состояния густого крема.

ШАГ 11
Разрежьте бисквит на 3 или 4 коржа, в зависимости от его высоты.

ШАГ 12
Промажьте каждый корж хорошей порцией крема.

ШАГ 13
Также смажьте верхний корж.

ШАГ 14
И бока торта.

ШАГ 15
Готовый торт уберите в холодильник на несколько часов, для пропитки. Украсьте по желанию. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сахар Какао Разрыхлитель Сода Яйца Молоко Растительное масло Вода Сливки жирные Темный шоколад