Шоколадный ликер домашний с фото

Очень вкусный домашний ликер за 30 минут! Готовим мы его на водке и сгущенном молоке с добавлением какао. У ликера получается ярко выраженный шоколадный вкус. Напиток по достоинству оценят все женщины!МарияАвтор рецепта

Как приготовить шоколадный ликер домашний

ШАГ 1
Как сделать шоколадный ликер? Отмерьте нужные ингредиенты. Сгущенное молоко берите цельное, 8,5% жирности. Чем качественнее она будет, тем вкуснее получится ликер. То же относится и к водке. Если берете именно порошковый ванилин, учитывайте, что его нужно брать очень мало, на кончике ножа - иначе напиток будет горчить.

ШАГ 2
В сотейник с толстым дном влейте воду, добавьте какао и ванилин. Все хорошо перемешайте до однородности. Не переживайте, если у вас сразу это не получится - в процессе варки смесь разойдется и станет более ровной и гладкой.

ШАГ 3
Постоянно помешивая, доведите смесь на среднем огне до кипения. Затем варите еще 2 минуты. Смесь будет густеть на глазах. Снимите сотейник с огня, массу охладите.

ШАГ 4
В глубокую чашу влейте остывшую шоколадную смесь.

ШАГ 5
Подмешайте к шоколадной смеси сгущенное молоко.

ШАГ 6
Влейте в шоколадную массу водку.

ШАГ 7
Взбейте смесь блендером до однородности. Я использовала стационарный блендер, но можно взять и погружной.

ШАГ 8
Перелейте шоколадный ликер в бутылку и закупорьте пробкой. Оставьте настаиваться на 2 дня в холодильнике. Потом можно снимать первую пробу и смаковать домашний шоколадный ликер. :-)

Сгущенное молоко Водка Вода Какао Ванилин