Поиск по названию/ингредиенту:

Шоколадный кекс с вишней с фото

Фото рецепта Шоколадный кекс с вишней

Время готовки: 65 мин.; Порций: 8;

Этот десерт придется по вкусу даже истинным гурманам! Шоколадный кекс с вишней получается пористый, насыщенный и очень ароматный. Его можно подать для семейного чаепития или угостить дорогих гостей. В восторге будут все!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Вишня400 гр
Пшеничная мука220 гр
Сливочное масло150 гр
Сахар100 гр
Горький шоколад (темный)100 гр
Яйца3 шт.
Ванильный сахар1 стол.л.
Разрыхлитель1 стол.л.





Как приготовить шоколадный кекс с вишней

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Шоколадный кекс с вишней Как испечь шоколадный кекс с вишней в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Вишню можно брать кас свежую так и замороженную.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Шоколадный кекс с вишней Вишню вымойте, обсушите, удалите косточки. Выделившийся при этом сок слейте. Если используете замороженную вишню, то ее нужно разморозить и также слить сок.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Шоколадный кекс с вишней Шоколад поломайте на кусочки, сложите в сотейник и растопите на медленном огне, помешивая силиконовой лопаткой.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Шоколадный кекс с вишней Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром. Как заменять ванильный сахар читайте в отдельной статье в конце рецепта.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Шоколадный кекс с вишней Добавить в масло яйца и снова все взбейте.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Шоколадный кекс с вишней Добавьте растопленный шоколад.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Шоколадный кекс с вишней Все перемешайте. Должна получиться достаточно пышная маслянистая масса.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Шоколадный кекс с вишней Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте в тесто. Взбейте массу до однородности. Я всыпала сразу всю муку, но я заранее могу оценить соотношение муки и остальной массы, чтобы предсказать, какое тесто у меня будет. Если вы новичок в кулинарии, то лучше добавлять муку частями. Так как муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по консистенции. О муке и разрыхлителе читайте в статьях в конце рецепта.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Шоколадный кекс с вишней Выложите в тесто вишню и тщательно перемешайте. Вишню можно не вмешивать в тесто, чтобы лишний раз не давить ягоды, а заполнять форму тестом поочередно с ягодами вишни.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Шоколадный кекс с вишней Выложите тесто в смазанную маслом форму для кекса и разровняйте. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180ºС духовке около 40 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенностиработы вашей духовки. Подробнее о работе духовок читайте под шагами.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Шоколадный кекс с вишней Готовый кекс слегка охладите, выньте из формы и посыпьте смесью сахарной пудры с какао (либо просто сахарной пудрой). Приятного аппетита!





Вишня Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Горький шоколад Яйца Ванильный сахар Разрыхлитель

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шоколадный кекс с вишней на 1000.menu

Вверх