Поиск по названию/ингредиенту:

Шоколадный кекс на молоке со сливами с фото

Фото рецепта Шоколадный кекс на молоке со сливами

Время готовки: 120 мин.; Порций: 8;

Пористый кекс со сливами и ароматным шоколадным тестом. В этом рецепте лучше использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Если шоколад темный (какао до 60%), то количество сахара желательно уменьшить на треть, а то и вдвое. Ведь сам темный шоколад и так содержит в себе больше сахара.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука280 гр
Горький шоколад150 гр
Молоко150 гр
Сливочное масло130 гр
Сахар150 гр
Миндаль (молотый)100 гр
Яйца3 шт.
Какао1 стол.л.
Разрыхлитель1 стол.л.
Соль (щепотка)2 гр
Сливы (8-10 штук)200 гр
Сахарная пудра1 чайн.л.





Как приготовить шоколадный кекс на молоке со сливами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Тесто. Для приготовления теста для пирога нам понадобится: мука, какао, горький шоколад, сливочное масло, яйца, молотый миндаль, молоко, разрыхлитель и соль.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Шоколад и сливочное масло растопить на медленном огне.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Охладить. Яйца соединить с сахаром и взбить до пышности. Добавить растопленный шоколад с маслом и перемешать.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами В тесто добавить молоко и молотый миндаль. Перемешать.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Муку просеять с разрыхлителем и солью.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Поочередно добавляя мучную смесь, замесить густое тесто.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Всыпать какао.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Все тщательно перемешать.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Начинка.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Сливы хорошо вымыть, обсушить. Разрезать сливы пополам и удалить косточки. Если сливы очень крупные, то разрезать каждую половинку еще на две части.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами В смазанную сливочным маслом и присыпанную какао форму для кекса выложить тесто и разровнять.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Сверху разложить половинки слив. Поставить кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут. Последние 15 минут лучше выпекать на режиме «конвекция».





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Шоколадный кекс на молоке со сливами Готовый кекс охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Горький шоколад Молоко Сливочное масло Сахар Миндаль Яйца Какао Разрыхлитель Соль Сливы Сахарная пудра

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шоколадный кекс на молоке со сливами на 1000.menu

Вверх