Поиск по названию/ингредиенту:

Шоколадный фондан с жидкой начинкой с фото

Фото рецепта Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Время готовки: 30 мин.; Порций: 4;

Очень быстро, безумно вкусно, недорого, оригинально! Шоколадный фондан с жидкой начинкой вы приготовите максимум за 30 минут. Подавайте этот горячий десерт с шариком сливочного мороженого, чтобы по достоинству оценить его вкус. Идеальное угощение на женские праздники и романтические вечера!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Горький шоколад150 гр
Сливочное масло50 гр
Пшеничная мука40 гр
Сахар40 гр
Яйца2 шт.
Разрыхлитель0.5 чайн.л.
Соль (щепотка)1 гр





Как приготовить шоколадный фондан с жидкой начинкой

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Как сделать шоколадный фондан с жидкой начинкой? Легко, быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца нужны крупные, отборные. Шоколад желательно хорошего качества с содержанием какао не менее 70%. Муку берите высшего сорта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Чтобы шоколад равномерно расплавился и не прикипел к стенкам, его нужно периодически перемешивать. Качественный шоколад получится однородным, гладким и блестящим.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Сливочное масло также растопите и слегка охладите.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Влейте еще теплое растопленное сливочное масло в шоколад.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Хорошенько размешайте до однородности. Масса должна получиться гладкая, блестящая.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой В отдельной миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте миксером до пышности и однородности. Важно чтобы сахар и соль растаяли иначе они опустятся на дно миски и будут утяжелять тесто. При этом масса должна посветлеть и сохранить большое количество пузырьков на поверхности.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Во взбитую яичную массу добавьте шоколадно-масляную смесь и снова взбейте миксером до однородности.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте в шоколадную смесь. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Перемешайте тесто с помощью силиконовой лопатки. Должно получиться однородное вязкое, но не сильно плотное тесто.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Формочки для кексов тщательно смажьте сливочным маслом (даже если они силиконовые).





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Наполните формочки шоколадным тестом. У меня теста хватило ровно на 6 формочек.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Поставьте фонданы в предварительно разогретую до 200°С духовку на 8-9 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Лучше вообще не отходите далеко от духовки. Ведь стоит подержать фонданы лишнюю минуту, и центр кекса пропечется и из жидкого превратится в сильно вязкий либо полностью пропечется. Когда поверхность слегка поднимется в виде шапочки, выньте кексы из духовки и слегка охладите в форме.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Шоколадный фондан с жидкой начинкой Готовые фонданы переложите на блюдо и сразу же подайте к столу, украсив ягодами и мятой. При желании можете подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!





Горький шоколад Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Яйца Разрыхлитель Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шоколадный фондан с жидкой начинкой на 1000.menu