Шоколадный фондан 2 шоколада с фото

Безумно вкусный рецепт порадует любого гостя! Обожаю) После 3 попыток добилась нужной консистенции. Так что пробуйте и все получится. Подавать лучше с шариком мороженого. Так же можно украсить ягодами,сахарной пудрой и листиками мяты. Мятный сироп тоже подойдет идеально! Приятного аппетита)ТаськаСмирноваАвтор рецепта

Как приготовить шоколадный фондан 2 шоколада

ШАГ 1
Поготавливаем ингридиенты. Включаем духовку(верх низ) на 200°.

ШАГ 2
Растапливаем шоколад на паровой бане.

ШАГ 3
Добавляем сливочное масло. Смешиваем до однородной массы. Отставляем остужаться.

ШАГ 4
Пока остужается шоколад, смешиваем яйца и сахар

ШАГ 5
Добавляем разрыхлитель и щепотку соли. При желание можно добавить какао, но не много, иначе будет горчить.

ШАГ 6
Добавляем муку и мешаем до однородной массы

ШАГ 7
Масса должна получится без комочков.

ШАГ 8
Поскольку температура шоколада выше, я вливаю тесто в шоколад, а не наоборот. Тонкой струйкой и помешиваем.

ШАГ 9
Разливаем по формочкам 2/3. Я использую силиконовые формочки, но лучше керамические. Так корочка будет более хрустящей. Выпекаем при 180° 7-10 минут

ШАГ 10
В моей духовки время выпекания ровно 8 минут. Остужаем 5 минут. Не оставляйте на большее время,иначе крем загустеет и не будет таким жидким

ШАГ 11
Если передержать, то получаются просто вкусные шоколадные кексы)

Горький шоколад Молочный шоколад Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Яйца Разрыхлитель Соль Какао