Шоколадные оладьи с фото

Шоколадные оладьи – это вершина удовольствия для любого сладкоежки. Выпечка с насыщенным шоколадным вкусом, наверное, любима почти всеми, в частности, гурманами. Шоколадная выпечка аналогично заставляет забыть о проблемах и суете будней на то недолгое время, пока пьешь чай из любимой кружки вприкуску с мягким свежеиспеченным десертом.

С чем подать

Шоколадные оладьи хороши в любом виде и к любому напитку, будь то крепкий чай, ароматный кофе, нежное молоко или аппетитный молочный коктейль.

Как приготовить шоколадные оладьи

ШАГ 1
Чтобы испечь эти замечательные тонкие и нежные оладушки, необходимо в первую очередь смешать муку с какао-порошком в одной емкости и добавить разрыхлитель для теста.

ШАГ 2
Перемешиваем ингредиенты до более-менее однородного состояния.Вместо цельнозерновой можно использовать обычную пшеничную муку, оладьи будут еще нежнее. А вот какао-порошок лучше всего использовать натуральный и качественный, ведь именно от него зависит окончательный вкус шоколада в нашей выпечке.

ШАГ 3
Яйца взбиваем с сахаром до пены.

ШАГ 4
Вливаем к яичной смеси молоко и вновь хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
Просеиваем через сито к яично-молочной смеси шоколадно-мучную смесь.

ШАГ 6
Тщательно взбиваем получившееся тесто до однородного состояния с помощью блендера либо венчика.

ШАГ 7
В финальной части подготовки всыпаем кокосовую стружку в тесто.Она добавит изюминку во вкус шоколадных оладий, а также придаст им приятную хрустинку и сливочный кокосовый аромат.

ШАГ 8
Выпекаем оладьи на разогретой с антипригарным покрытием сковороде без масла, что позволит получить действительно нежный и воздушный десерт без лишнего жира.Выпекаются оладьи очень быстро, будьте внимательны. Как только пузырьки воздуха лопнут, и тесто начнет загустевать и подсыхать на поверхности оладьи, его следует сразу перевернуть.

ШАГ 9
На другой стороне оладьи выпекаются еще быстрее. Буквально считанные секунды.

ШАГ 10
Выпекаем таким же образом все оладьи.

ШАГ 11
Шоколадные оладьи готовы! Они получаются довольно рыхлыми и пористыми и отлично впитывают любой топпинг, поэтому при подаче отличным дополнением будет натуральный йогурт, смешанный с медом, сироп с кислой ноткой или сметана.Можно также полить порцию оладий растопленным в сливках горьким шоколадом и присыпать ее кокосовой стружкой.

какао-порошок молоко оладьи на молоке