Шоколадные блины на молоке с шоколадом с фото

Невероятно вкусные, тонкие, ароматные. Все будут в восторге! Шоколадные блины на молоке с шоколадом вкусны сами по себе, но в то же время отлично сочетаются с любой сладкой начинкой и подходят под сборку всевозможных блинных тортов.МарияАвтор рецепта

Как приготовить шоколадные блины на молоке с шоколадом

ШАГ 1
Как сделать шоколадные блины на молоке с шоколадом? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Темный шоколад поломайте на небольшие кусочки.

ШАГ 3
В сотейник выложите шоколад. Влейте 250 мл молока. Поставьте сотейник на медленный огонь и нагрейте массу, помешивая, до полного растворения шоколада. Чтобы усилить вкус и аромат шоколада, можно добавить в смесь 1-2 ст. л. какао или использовать горький шоколад.

ШАГ 4
В горячую шоколадную смесь выложите кусочек сливочного масла и подождите, пока масло растает. Для аромата можно добавить щепотку молотой корицы.

ШАГ 5
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Яйца предварительно вымойте с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.

ШАГ 6
Влейте оставшееся молоко и перемешайте.

ШАГ 7
Всыпьте просеянную муку. Муки может потребоваться, чуть меньше или больше. Это будет зависеть от ее свойств, подробнее читайте в статье, ссылка в конце этого рецепта.

ШАГ 8
Перемешайте до однородности.

ШАГ 9
Вылейте в тесто молочно-шоколадную смесь.

ШАГ 10
Все тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 25 минут постоять.

ШАГ 11
На разогретой сковороде на растительном масле выпекайте блины с двух сторон до зарумянивания. Примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Как выбрать идеальную сковороду для жарки блинов читайте в статье о сковородах, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 12
Готовые блины выкладывайте на блюдо стопочкой. При желании можно промазывать каждый блинчик сливочным маслом.

ШАГ 13
Подавать шоколадные блины можно с любым сладким соусом или топингом. Приятного аппетита!

Молоко Пшеничная мука Темный шоколад Яйца Сливочное масло Сахар Соль