Шоколадно творожный кекс с фото

По рецепту можно приготовить небольшие кексы в формочках. Аппетитный и ароматный шоколадно творожный кекс, приготовленный по лучшим способом из тех, что можно найти. Мало того, что вкусный, он еще и красивый, двухцветный. Что делает его претендентом для подачи на праздничный стол - несмотря на простоту.МарияАвтор рецепта

Как приготовить шоколадно творожный кекс

ШАГ 1
Отмерить ингредиенты. Для приготовления шоколадно-творожного кекса нам понадобится: 350 г творога; 180 г муки; 150 г сахара; 120 г сливочного масла; 50 г изюма; 1 крупное яйцо; 2 ст. л. какао; 1 ст. л. разрыхлителя.

ШАГ 2
В творог всыпать 3 ст. л. сахара и растереть до однородности.

ШАГ 3
В творог добавить яйцо и снова все перемешать.

ШАГ 4
Добавить мягкое сливочное масло и оставшийся сахар, оставив 1 ст. л.

ШАГ 5
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

ШАГ 6
Все взбить до однородности.

ШАГ 7
Разделить получившуюся массу на две равные части. В одну часть добавить изюм. Перемешать.

ШАГ 8
В другую часть творожной массы добавить какао и 1 ст. л. сахара. Перемешать до однородности.

ШАГ 9
В смазанную сливочным маслом форму для кекса выложить сначала шоколадное тесто и разровнять. Я использовала силиконовую форму для выпечки, поэтому ничем ее не смазывала. На такое количество текста нужна не очень крупная форма. У меня форма была для большого кекса, а количество ингредиентов получилось для среднего. Поэтому форму получилось заполнить лишь наполовину и кекс получился не такой высокий, как хотелось даже с учетом подъема при при выпекании.

ШАГ 10
Сверху выложить светлое тесто с изюмом. Также разровнять.

ШАГ 11
Выпекать кекс в разогретой до 180°С духовке около 45 минут. Готовый кекс чуть охладить и вынуть из формы. Приятного аппетита!

Творог Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Изюм Яйца Какао Разрыхлитель