Шоколадная помадка из какао для торта с фото

С идеальным вкусом - ваши десерты будут на высоте! Кондитерский шедевр должен быть не только вкусным, но и красивым. С этим вам поможет шоколадная помадка из какао для торта. Сделать её не составит никакого труда, а результат будет сногсшибательным. Скорее приготовьте!АннаАвтор рецепта

Как приготовить шоколадная помадка из какао для торта

ШАГ 1
Как сделать шоколадную помадку из какао для торта? Подготовьте все необходимые продукты. Вкус готовой помадки во многом будет зависеть от сливочного масла. Поэтому выбирайте масло высокого качества без заменителей молочного жира. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

ШАГ 2
В небольшой кастрюльке с толстым дном перемешайте молоко и сахар. На небольшом огне нагрейте эту смесь до растворения сахара, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли. Затем добавьте какао, перемешайте до однородности, доведите всё до кипения и варите какао-помадку около 1-2 минуты. Точное время зависит от выбранной кастрюли и от особенностей вашей плиты. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Снимите кастрюлю с шоколадной помадкой из какао с огня, немного остудите, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности и растворения масла.

ШАГ 4
Шоколадная помадка из какао для торта готова. Наносите помадку на изделие сразу после приготовления, пока она не успела застыть.

ШАГ 5
Такую помадку можно использовать как для заливки, так и для выполнения надписей на тортах и сладких пирогах. Также такая помадка может быть использована для эклеров, сладких блинчиков, кексов и некоторых сортов печенья. Кроме этого шоколадная помадка из какао вкусна сама по себе, так что она может выступить в роли аппетитнейшего десерта. Удачных экспериментов и приятного аппетита!

Молоко Сахар Какао Сливочное масло