Шоколадная галета с вишней с фото
35 минут и готово! Попробуйте! Вы навсегда влюбитесь в этот вкус! С тех самых пор, как я впервые приготовила галету, я в нее влюбилась, вернее в тесто. Готовить его само удовольствие, во-первых оно очень быстро замешивается, во-вторых для него нужны самые простые продукты, а в-третьих оно очень вкусное, а еще, что очень важно в период поста, еще и постное! В качестве начинки я сегодня решила использовать вишню, люблю сочетание вишни и шоколада и добавила орешков, получилось очень вкусноИришаАвтор рецепта
Пшеничная мука (объем 250мл) | 1 стак. |
Какао (без горки) | 2 стол.л. |
Сахар (или по вкусу можно совсем не добавлять или добавить больше) | 1 стол.л. |
Растительное масло | 50 мл |
Вода (кипяток) | 50 мл |
Разрыхлитель | 0.5 чайн.л. |
Вишня (объем 250 мл или по вкусу) | 1 стак. |
Сахар | 2 стол.л. |
Картофельный крахмал | 2 чайн.л. |
Как приготовить шоколадная галета с вишней
ШАГ 1 Ингредиенты
ШАГ 2 Итак, приступим! Муку, разрыхлитель и какао просеиваем
ШАГ 3 Добавляем сахар, перемешиваем
ШАГ 4 В мучной смеси делаем лунку. Воду, а точнее кипяток смешиваем с растительным маслом и добавляем к мучной смеси
ШАГ 5 Замешиваем тесто, оно получается очень мягким и нежным, если тесто получилось липкое, то добавьте немного муки (мне потребовалась 1 ст.л.). Готовому тесту даем отдохнуть минут 5
ШАГ 6 Для начинки, вишню откидываем на сито, даем стечь лишнему соку (если будете использовать замороженную, то для начала её нужно разморозить).
ШАГ 7 В вишню добавляем сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Начинка готова.
ШАГ 8 Тесто раскатываем сразу же на бумаге для выпечки
ШАГ 9 Раскатываем в тонкий пласт, на центр выкладываем начинку
ШАГ 10 И подгибая края, формируем пирог
ШАГ 11 Выпекаем готовый пирог при 200С около 20 минут. За 5 минут до готовности сверху галету я посыпала миндальными лепестками, так они слегка подзолотились
ШАГ 12 Достаем нашу галету с духовки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся! Приятного чаепития!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шоколадная галета с вишней на 1000.menu