Шницель из индейки на сковороде с фото

Сочные, с оригинальной хрустящей корочкой - быстро и вкусно! Шницель из индейки на сковороде вы можете приготовить за 20 минут. Это блюдо лучше подавать в горячем виде, сразу после готовки. К нему подходит любой гарнир, соус или салат из свежих овощей. С ним хорош и завтрак, и обед, и ужин!МарияАвтор рецепта

Как приготовить шницель из индейки на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить шницель из индейки на сковороде? Подготовьте нужные ингредиенты. Мясо, если это необходимо, заранее разморозьте (о том, как правильно это делать, читайте в статье ниже по ссылке). Кукурузную муку по возможности берите мелкого помола. Сырое яйцо и мясо птицы вымойте и обсушите салфетками. Вместо индейки можете взять куриные грудки. Филе индейки нарежьте ровными пластинами толщиной 1 см и слегка отбейте мясо с двух сторон.

ШАГ 2
Далее нам потребуется три миски. В первую миску разбейте одно яйцо, влейте 2 ст. л. воды, всыпьте щепотку соли.

ШАГ 3
Слегка взбейте яичную смесь венчиком или вилкой до однородности.

ШАГ 4
Пшеничную муку смешайте во второй миске с паприкой, черным молотым перцем и солью.

ШАГ 5
Сухую смесь хорошо перемешайте. В третью миску насыпьте мелкую кукурузную муку.

ШАГ 6
Перед началом этого шага разогрейте на плите сковороду, смазанную растительным маслом. Каждый ломтик индейки обваляйте с обеих сторон в миске со смесью пшеничной муки.

ШАГ 7
Затем обмакните в яичную смесь.

ШАГ 8
И обваляйте в кукурузной муке. Выложите заготовку шницеля на разогретую сковороду с маслом. Процедуру повторяйте, пока на сковороде есть место для шницелей. Обычно это две порции.

ШАГ 9
Обжаривайте шницели на растительном масле до появления золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны. Точное время обжарки зависит от выбранной посуды, плиты и толщины мяса.

Филе индейки Кукурузная мука Пшеничная мука Яйца Паприка Перец черный молотый Соль Растительное масло