Щи со свининой с фото

Щи со свининой — простой рецепт вкусного первого блюда. Особенно оценят любители сочетания капусты и свинины.

Первое блюдо — полезно, вкусно и разнообразно!

Каждый день в обеденное время в большинстве семей подают к столу первые блюда. У каждой хозяйки уже есть свои любимые рецепты. Но иногда так хочется внести немного разнообразия в привычное меню! Для этого можно приготовить щи со свининой. Особенно, если раньше вы обходили стороной это вкусное и ароматное блюдо.

Стоит заметить, что некоторые ингредиенты в этом рецепте можно не использовать — помидоры, томатную пасту. Можно заменить квашеную капусту на свежую. Но именно в таком виде, как описано в этом рецепте, щи получаются очень наваристыми и насыщенными.

А если щи нравятся вам и вашей семье, попробуйте также приготовить:

• щи с фрикадельками;
• щи из кислой капусты с курицей;
• щи из квашеной капусты в мультиварке.

Как приготовить щи со свининой

ШАГ 1
Мясо вымыть и нарубить небольшими кубиками.Если вы взяли мясо с костью, то для навара в щи можно положить и ее.

ШАГ 2
Опустить мясо в холодную воду, довести до кипения и снять всю образовавшуюся в процессе пену.

ШАГ 3
Овощи следует хорошо отмыть, очистить и измельчить. Лук и помидор необходимо порезать ножом, а морковь мелко потереть.

ШАГ 4
Нарезанные овощи положить в небольшую сковороду, добавить растительное масло и обжарить до мягкости.

ШАГ 5
Добавить томатную пасту. Массу перемешать и потомить пару минут.

ШАГ 6
Теперь к мясу следует отправить капусту.Если используете для приготовления квашеную капусту, то опускайте ее в бульон сразу после того, как снимите накипь с поверхности. Свежую капусту добавить стоит не ранее, чем через 45–50 минут после закипания мяса.

ШАГ 7
Далее следует очистить несколько картофельных клубней, нарезать их любым удобным способом и добавить в щи.

ШАГ 8
Когда жидкость снова закипит, необходимо выложить в кастрюлю пережаренные с томатной пастой лук, морковь и помидор.

ШАГ 9
В конце варки покрошить в щи зелень, добавить лавровый лист.

ШАГ 10
Всыпать соль и дать щам закипеть.

ШАГ 11
Щи готовы к употреблению!Подавать к столу их лучше всего в горячем виде со сметаной, хлебом и зеленью по вкусу.

зелень картофель квашеная капуста лук репчатый морковь помидоры свинина томатная паста щи из квашеной капусты щи со свининой