Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами с фото
Приготовь - и обалдеешь от вкуса, проверяй! надо готовить и пробовать. оригинальный способ разделки большой рыбыsharanАвтор рецепта
| Щука | 2 кг |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь (большая) | 1 шт. |
| Болгарский перец (большой) | 1 шт. |
| Помидоры (большой) | 1 шт. |
| Сметана | 200 гр |
| Специи сухие | по вкусу |
Как приготовить щука запеченная в духовке со сметаной и овощами
ШАГ 1 
ловим щуку 1 кг и 1 кг
ШАГ 2 
моем и очищаем от чешуи
ШАГ 3 
ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хрепту (чтобы жир и сок от овощей не стекал на противень, а оставался в рыбе, сочней получается
ШАГ 4 
вот так
ШАГ 5 
икру и печень оставляем, они нам пригодятся !
ШАГ 6 
теперь займемся овощами: 1 морковка на терке
ШАГ 7 
болгарский перец нарезаем мелко
ШАГ 8 
1 луковицу режем меленько
ШАГ 9 
1 помидорку тоже
ШАГ 10 
печень мелко режем, из икры вилочкой убираем пленку
ШАГ 11 
все это в большую миску перекладываем, подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны
ШАГ 12 
все тщательно перемешиваем
ШАГ 13 
теперь готовим противень: обмазываем маслом, кладем бумагу для запекания, ее тоже обмазываем маслом
ШАГ 14 
укладываем туда наших красавиц, головы не убрались, пришлось отрезать
ШАГ 15 
равномерно распределяем овощи по рыбе
ШАГ 16 
сверху посыпаем тертым сыром
ШАГ 17 
и отправляем в духовку, разогретую до 170-190 градусов, минут на 40.
ШАГ 18 
вот такая красота получилась.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами на 1000.menu