Щука с картошкой в духовке с фото

Вкуснейшая рыба для всей семьи! Вам точно понравится! Щука с картошкой в духовке - это сытное и очень вкусное блюдо для семейного ужина или званого вечера. Специи придадут особый вкус, а карри красивый и аппетитный оттенок. Такая фантастически вкусная рыба покорит любого!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить щука с картошкой в духовке

ШАГ 1
Как сделать щуку с картошкой в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Если у вас рыба из заморозки, то её следует предварительно вынуть из морозильной камеры и разморозить. Как это правильно сделать, читайте в статье в конце рецепта. Если у вас целая тушка, то нарежьте её на стейки толщиной 3-5 см. Голову, хвост и плавники можно в дальнейшем использовать для приготовления рыбного супа.

ШАГ 2
Картошку тщательно вымойте с помощью губки. Обсушите клубни бумажным полотенцем и нарежьте крупными дольками. Лук очистите и ополосните.

ШАГ 3
В небольшую миску влейте растительное масло. Добавьте карри, сухой розмарин, молотый чёрный перец и любые специи по желанию. Добавьте щепотку соли.

ШАГ 4
Всё хорошо перемешайте до однородной массы.

ШАГ 5
Картофель и нарезанный дольками лук отправьте в чашу, подходящую по размеру. Влейте половину ароматного соуса и всё хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Оставшееся масло добавьте к стейкам и так же хорошо перемешайте так, чтобы каждый кусочек рыбы оказался в соусе. По желанию на данном этапе сбрызните рыбу соком свежевыжатого лимона.

ШАГ 7
Противень для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите стейки и картофель в форму. Отправьте в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов. Обратите внимание, что время и температура указаны в рецепте условно. При приготовлении ориентируйтесь на возможности своей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 8
За 20-30 минут до окончания запекания добавьте к рыбе с картофелем несколько помидоров черри и отправьте вновь в духовку до полного приготовления всех ингредиентов. По желанию включите режим "конвекция", чтобы получить ароматную аппетитную корочку на картошке и щуке.

ШАГ 9
Подавайте щуку с картофелем в горячем виде с различными соусами и овощными салатами.

Щука Картошка Лук Растительное масло Карри Соль Розмарин сухой Помидоры черри Лимоны Перец черный молотый Зелень