Щи из щавеля с яйцом с фото

Вкусно и сытно, на мясном бульоне, для всей семьи на обед! Зеленые щи из щавеля с яйцом готовятся из обычных продуктов, получаются очень насыщенными и ароматными. Это простое первое блюдо охладит и освежит в жаркую погоду, и отлично согреет в холодное время года.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить щи из щавеля с яйцом

ШАГ 1
Как сварить щи из щавеля с яйцом? Подготовьте необходимые продукты. Щавель можно взять свежий, замороженный или законсервированный, мясо берите любое, я взяла говядину. Яйца предварительно отварите в течение 10 минут.

ШАГ 2
Мясо хорошо промойте и отварите в кастрюле в течение часа, пока оно будет вариться, вымойте и очистите овощи.

ШАГ 3
Лук мелко порубите ножом.

ШАГ 4
Морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 5
Сделайте зажарку, измельченные лук и морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

ШАГ 6
Готовое мясо вытащите, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 7
Картофель нарежьте кубиками или длинными ломтиками.

ШАГ 8
Бросьте нарезанные мясо и картофель в мясной бульон, продолжайте варить до готовности картошки. Добавьте лавровый лист и соль со специями.

ШАГ 9
Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте.

ШАГ 10
Щавель хорошо вымойте, обсушите и нарубите ножом.

ШАГ 11
Выложите зажарку в зеленые щи, следом бросьте нарезанные яйца и щавель. Прокипятите примерно 5 минут и снимите кастрюлю с огня. Готовые щи подавайте в горячем или холодном виде со сметаной, для большего аромата можете посыпать блюдо свежей нарубленной зеленью (кинзой, укропом или петрушкой). Приятного аппетита!

Щавель Мясо Вода Картошка Лук Морковь Яйца Растительное масло Лавровый лист Соль Специи сухие