Шашлык в гранатовом соке с фото

Вкусный, ароматный шашлык для всех друзей! Шашлык в гранатовом соке получается очень вкусный, сочный и ароматный. Приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Делюсь с вами рецептом.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить шашлык в гранатовом соке

ШАГ 1
Для приготовления шашлыка в гранатовом соке подготовьте все необходимые специи. Используйте их по своему вкусу, но понемногу.

ШАГ 2
Для приготовления маринада лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Сложите его в просторную чашу, в которой будет мариноваться шашлык. Добавьте все специи и немного соли. Добавьте поломанный лавровый лист. Перемешайте.

ШАГ 3
Свиную шею нарежьте на порционные куски среднего размера. Сильно мелко резать не надо, так как неудобно будет нанизывать на шампура. Нарезанное мясо сложите в чашу к маринаду.

ШАГ 4
Гранаты очистите от кожуры и прожилок. Сложите все в небольшую кастрюлю. С помощью стакана или кружки выдавите из граната сок.

ШАГ 5
Процедите сок через мелкое сито. Из этого получится примерно 250-300 мл гранатового сока.

ШАГ 6
Залейте мясо свежим соком граната.

ШАГ 7
Все хорошо перемешайте. Удобно это делать руками. Затем накройте крышкой или, лучше всего, обмотайте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 8-10 часов.

ШАГ 8
Хорошо замаринованное мясо нанизывайте на шампура.

ШАГ 9
Готовьте на горячих углях, равномерно проворачивая, чтобы мясо не подгорало, а хорошо прожарилось.

ШАГ 10
Готовый шашлык подавайте со свежими овощами и свежей зеленью. Дополните его любимым соусом. Приятного аппетита!

Свиная шейка Гранат Лук Специи сухие Соль Лавровый лист Перец черный молотый