Шашлык из телятины на газированной воде с фото
Воздушный ароматный шашлычок на минералке! Не пожалеете, что приготовили)ZHANNA_Автор рецепта
| Телятина | 1.5 кг |
| Лук репчатый | 4 шт. |
| Газировка | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | 1 чайн.л. |
| Кинза, кориандр | 1 чайн.л. |
| Перец красный молотый | 1 чайн.л. |
| Перец черный молотый | 1 чайн.л. |
| Лавровый лист (молотый 1 чайная ложка) | по вкусу |
Как приготовить шашлык из телятины на газированной воде
ШАГ 1 
На шашлык по этому рецепту берите 1,5 кг свежей телятины. А также на маринад: 4 луковицы, 300 мл газированной воды, молотые перцы - черный и красный, лавровый лист, паприку, кориандр по 1 чайной ложке. Соль по вкусу.
ШАГ 2 
Режете мясо порционными кусочками. Выбирайте размер по желанию. Я люблю кусочки среднего размера, так и порезала. Вышло на 6 шампуров.
ШАГ 3 
Заправляете нарезаным полукольцами луком и солите по вкусу. Все перемешиваете, приминая лук, чтобы пустил сок. Даете постоять минут 10.
ШАГ 4 
Выкладываете специи и заливаете газированной водой. Отправляете в холодильник на 6-8 часов мариноваться.
ШАГ 5 
Разжигаете дрова и, пока они горят, нанизываете шашлык на шампуры.
ШАГ 6 
Как дрова догорят, выкладываете на угли шашлык.
ШАГ 7 
Жарите минут 15-20, переворачивая шашлычки.
ШАГ 8 
Вот и все, время прошло, шашлык готов! Подаете к столу или кушаете у огня горячим прямо с шампура. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шашлык из телятины на газированной воде на 1000.menu