Шашлык из говядины в духовке с фото

Готовим шашлык из говядины в духовке.

Обычно шашлыки воспринимаются как блюдо, которое и готовят, и едят на природе.

Однако если у вас нет возможности выбраться на свежий воздух - не беда! Можно приготовить вкусный шашлык в духовке.

Для этого потребуется лишь духовка и несколько шампуров подходящего размера.

В принципе, если шампуров нет, то можно воспользоваться даже вязальными спицами :)

Но перед тем, как использовать их в кулинарных целях, следует обработать спицы спиртом или просто вымыть с любым средством для посуды.

Что же касается маринада, сегодня я хочу предложить вам самый простой и быстрый рецепт из всех, которые я знаю.

Как приготовить шашлык из говядины в духовке

ШАГ 1
Мясо промыла прохладной водой, сняла пленки.Нарезала говядину порционными кусочками.

ШАГ 2
Небольшие луковицы порезала кольцами.Помяла их слегка руками, стараясь не ломать.Выложила к мясу.

ШАГ 3
В отдельной посуде соединила майонез, универсальную приправу, смесь перцев и соль.Специи можно взять любые. У меня из смеси перцев - черный, белый, зеленый и розовый. А в универсальной приправе - паприка, красный перец, карри, сушеные сельдерей, морковь и петрушка.

ШАГ 4
Тщательно перемешала.

ШАГ 5
Выложила майонезную массу к мясу и луку.

ШАГ 6
Хорошо перемешала, чтобы все кусочки мяса были в маринаде.Накрыла крышкой и отправила в холодильник на сутки. Периодически вынимала и перемешивала.Если у вас катастрофически не хватает времени, можно выдержать не сутки, а несколько часов, но не менее трех.

ШАГ 7
Нанизала кусочки мяса и лука на шампура. У меня вышло по 5-6 кусочков.Отправила в духовку на противне, выложенном фольгой.Вниз, под противень, поставила форму для выпечки, наполненную горячей водой. Так мясо не пересушится.

ШАГ 8
Запекала при 180ºС около 1 часа.Весенние шашлыки готовы! Прошу к столу! ;)

говядина говяжий шашлык майонез репчатый лук смесь перцев шашлык шашлык в духовке шашлык из говядины